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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ventura's Italian Kitchen & Wine Bar, 6814 Gulf of Mexico Dr, Longboat Key, FL 34228, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
6814 Gulf of Mexico Drive, Longboat Key, 34228 Florida, United States
Abschlussdatum: 04/02/2024Verstöße:
Hohe Priorität — Rohe tierische Lebensmittel sind in der Aufbewahrungseinheit aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. Beobachtetes rohes Wildbret, das auf der linken Seite über rohem Fisch aufbewahrt wird, macht den Tisch an der Kochlinie kühler. Der Betreiber hat das Wildbret entfernt. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Es wurden etwa 20 Nagetierkot auf dem Boden des hinteren Trockenlagers und des Spülbeckens für chemische Mopps beobachtet, der sich etwa 10 Fuß vom Bereich zum Kochen und zur Zubereitung von Speisen entfernt befindet. Der Betreiber hat Orkin angerufen und mit der Reinigung des Bereichs begonnen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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