تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويل فيش آند تشيكن، 4955 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4955 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 سبتمبر 202455. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في جميع أنحاء مناطق الإعداد/التخزين/المكاتب الأمامية والخلفية التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لإزالة جميع بقايا الطعام والقمامة وما إلى ذلك يجب إزالة الجليد المتراكم عند المشي في أرضيات الفريزر ورفع العناصر على الأقل 6 بوصات عن الأرض.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لوحظ انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2602656 بتاريخ 9/12/24. لوحظ وجود ما يقرب من 25 من فضلات القوارض الصغيرة في المناطق التالية، متناثرة على الأرض في غرفة سخان المياه، تحت رف الرفوف السلكي في منطقة التخزين الجاف الخلفية، داخل المكتب فوق المكتب، لاحظ ما يقرب من 30 ذبابة حية صغيرة في الإعداد الخلفي، على أدوات المطبخ المجففة، على أسطح الصناديق الكرتونية، وجدران منطقة الإعداد الأمامية، والطيران في جميع أنحاء مناطق التخزين الإعدادية الأمامية. تعليمات للتنظيف والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (أ) صدر الاقتباس. يزداد النشاط الحي الصغير المرصود إلى 70 ذبابة حية صغيرة خلال فترة إعادة الفحص. تعليمات للتصحيح. انتهاك الأولوية. #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق