تقرير سلامة الغذاء: وايت كاسل، 3132 N هارلم افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3132 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 4 أغسطس 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين (منطقة بالوعة 3 حجرات).

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: فتحة الفجوات الملحوظة تقريبًا: 1/4 'في الزاوية اليمنى السفلى من باب الخروج الخلفي. يجب أن يكون الباب المضاد للآفات لمنع دخول الآفات.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 20 ذبابة صغيرة حية على الجدران والسقف في منطقة إعداد الطعام ومناطق حوض الغسيل الخلفي 3 مقصورة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاستشهاد.

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: لاحظت حشية باب ممزقة داخل مبرد حامل الباب 3 (الباب الأوسط). إدارة تعليمات لاستبدال طوقا الباب الممزق.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب المياه الملحوظ في أنبوب التصريف أسفل المقصورة أقصى اليسار من بالوعة ذات 3 حجرات. يجب إصلاح تسرب السباكة وصيانتها.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال بلاط السقف الملون بالماء في منطقة طعام العملاء والرواق مما يؤدي إلى الحمامات.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات القذرة المرصودة مع الشحوم المفرطة تتراكم تحت المقالي. يجب تنظيف الأرضيات بالتفصيل والصيانة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ البلاط فضفاضة وراء آلة الجليد. يجب إصلاح/استبدال وصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لاستبدال درع الضوء المكسور لاعبا اساسيا الضوء في الجزء الخلفي فوق منطقة بالوعة 3 حجرات.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات بتفصيل غطاء عادم المطبخ/مرشحات نظيفة فوق المقالي لإزالة تراكم الشحوم.

المصدر: chicago.gov