تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ووك إن رول، 303 SE شارع 17 رقم 103، أوكالا، فلوريدا 34471، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
303 Southeast 17th Street, Ocala, 34471 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/27/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - حاوية الدواء المخزنة بشكل غير صحيح. مرهم بكتيري مخزن فوق طاولة التحضير
- أولوية عالية - بدأ الموظف العمل مع الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين أولاً. قام الموظف بإعداد الطلبات الخارجية وعدم ارتداء القفازات بإسقاط المقالي على الأرض وأخذ المقالي إلى منطقة غسيل الأطباق ثم عاد إلى إعداد طلبات الإخراج ولم يغسل يديه أو يرتدي القفازات.
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ سقوط 17 قارضًا خلف متناول اليد في صندوق الفريزر بجوار المطبخ. تم مسح الموظف والتخلص منه **تحذير**
- أولوية عالية - قاطع المكنسة الكهربائية مفقود في صنبور حوض الممسحة أو عند التركيب/الفاصل المضاف إلى صنبور حوض الممسحة. الموصل «Y» الموجود في حوض الممسحة يفتقد الكسارة الفراغية على الجانب غير الكيميائي للموصل «Y». قام المالك بإزالة مقسم Y**تم تصحيحه على الموقع**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
5
تعليقات
تعليق