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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wok N'Roll, 303 SE 17th St # 103, Ocala, FL 34471, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
303 Southeast 17th Street, Ocala, 34471 Florida, United States
Abschlussdatum: 27.08.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Behälter mit Medikamenten, die nicht ordnungsgemäß aufbewahrt werden. Bakterielle Salbe, die über der Zubereitungstabelle gespeichert ist
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, mit sauberen Geräten oder Utensilien umzugehen oder unverpackte Einwegprodukte anzufassen, ohne sich vorher die Hände zu waschen. Der Mitarbeiter, der Bestellungen zum Mitnehmen vorbereitete, trug keine Handschuhe, ließ die Pfannen auf den Boden fallen und brachte die Pfannen in den Spülbereich. Dann kehrte er zur Zubereitung von Bestellungen zum Mitnehmen zurück und wusch sich weder die Hände noch zog er Handschuhe an.
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ich beobachtete 17 Nagetiere, die hinter Reichweite in der Gefriertruhe neben der Küche fielen. Mitarbeiter gefegt und weggeworfen **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Vakuumschalter fehlt am Wasserhahn des Wischbeckens oder an der Armature/dem Splitter, der zum Wasserhahn des Wischbeckens hinzugefügt wurde. Beim Y-Anschluss am Wischbecken fehlt ein Vakuumschalter auf der nichtchemischen Seite des Y-Anschlusses. Besitzer hat Y-Splitter entfernt **Vor Ort korrigiert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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