أولوية عالية - يعيش، الحشرات الطائرة الصغيرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين المواد الغذائية و/أو منطقة بار. لاحظ 1 ذبابة ميتة على الخطوط الملاحية المنتظمة مع الذهاب أكواب في الاستخدام و 1 ذبابة ميتة في بالوعة غسل اليدين. لوحظ 7 الذباب الحية
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة على المواد الغذائية الجاهزة للأكل. 1) لاحظ الدجاج الخام المخزنة فوق الزبيب في المشي في برودة 2) لاحظ لحوم البقر الخام المخزنة فوق حاوية مفتوحة مع البطاطا في المشي في برودة. لاحظ لحم الخنزير الخام التي تعقد فوق الكزبرة في المشي في برودة المشغل استدارة جميع المنتجات.
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادرة على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة عقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية المعدة من/مختلطة مع المكونات (المكونات) في درجة الحرارة المحيطة لا يبرد إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 4 ساعات. شريحة لحم لوحظ التي تعقد في درجة الحرارة المحيطة 48-50 درجة فهرنهايت أعدت في 3:00 على 4/12/لكل شخص الإعدادية الذين جهزوا اللحوم.
المصدر: وزارة الصحة في ولاية فلوريدا