تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 23 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: صنبور التوقيت الملحوظ لا يعمل بشكل صحيح في الحوض الأيمن في حمام الفتيات في الطابق الأول بالقرب من صالة الألعاب الرياضية، والمصارف اليسرى في حمام الأولاد والبنات في الطابق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أبريل 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الجزء الداخلي من مبردات الألبان لإزالة التسربات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات إلى التنظيف حول معدات الطهي وعلى طول قاعدة الجدار وفي الزوايا في… شاهد المزيد

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: الدجاج
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: طلبت الدجاج والبطاطا المقلية من هارولدز أمس، وبعد حوالي خمس ساعات من تناوله، أصبت بالقيء والغثيان… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ملصقات لحاويات التخزين بالجملة (الدقيق والأرز ودقيق الذرة والسكر). الشخص المسؤول: يجب تسمية جميع حاويات المكونات الغذائية السائبة والعاملة باسم المحتويات.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs في المبردات الإعدادية في منطقة بار القهوة ومناطق الشواء. لاحظ البيض عند 56 درجة فهرنهايت، والدجاج بين 47 - 57 فهرنهايت، والبطيخ المقطّع عند 48… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2025
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دليل على التدريب لجميع مناولي الطعام. تعليمات لتوفير السجلات والحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ ما يقرب من 100 فضلات الفئران على الأرض بجوار باب الخروج الخلفي لمنطقة التخزين وفي جميع أنحاء منطقة التخزين في الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة 1/2 بوصة بين أبواب المدخل الأمامي. أصدرت الإدارة تعليمات لحماية القوارض من جميع الفتحات الخارجية.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2610143 بتاريخ 1/7/25… شاهد المزيد

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2025
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراجع مياه الصرف الصحي من الصرف الأرضي إلى الأرض عند تصريف الحوض المكون من 3 أقسام. بدلاً من الإصلاح والتصريف بشكل صحيح. صدر الاستشهاد بالأولوية 7-38-030 (ج)

55.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أبريل 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب الخروج الخلفي الملحوظ المؤدي إلى وعاء خارجي مع وجود فجوة لا تقل عن 1/4 بوصة بين الباب والأرضية. تعليمات بباب مقاوم للقوارض لمنع دخول الآفات.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates