تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

أكلت البوريتو في المطعم بجانب البوابة C2، ووصلت إلى بونتا كانا، وأصيبت الزوجة بمرض شديد في غضون ساعة واحدة من وصولها. كان التشخيص هو التسمم الغذائي، فقط الطعام الذي تناولناه في ذلك اليوم. أكلت في الساعة 8 صباحًا، وأصيبت بالمرض في الساعة 6 مساءً  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع

#chicago #illinois #unitedstates

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
مصدر مشتبه به: شباب هلال
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: طلبت طبقًا  | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة

#thehalalguys #countryside #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 أبريل 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: تنظيف الشحوم وبقايا الطعام على الحافة العلوية والخلفية لأفران الدجاج المشوية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: نظف الأرضية تحت المعدات في منطقة إعداد الساندويتش. نظف أرضية غرفة التجميد… شاهد المزيد

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 أبريل 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة الموجودة في منطقة الإعداد الخلفية مع تراكم مادة لزجة وردية تشبه العفن على اللوحة الداخلية لآلة الثلج التي تقطر على الثلج المستخدم للاستهلاك البشري. تعليمات لتنظيف الأسطح الملامسة للأغذية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ حوض غسل اليدين المكشوف الموجود في البار بالماء الساخن @172f أثناء وقت الفحص بدون مياه جارية باردة. يجب أن يكون الماء الساخن المذكور بين 100f-120f كما هو مطلوب… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 أبريل 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دليل على وجود خدمتين على الأقل لمكافحة الآفات خلال العام الماضي. تم تقديم أحدث تقرير لمكافحة الآفات بتاريخ 26 مارس 2024. يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن خدمتين لمكافحة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12 - حاويات سائبة ملحوظة أعلى رف تخزين المطبخ بدون ملصق. تعليمات لتوفير الاسم الشائع على جميع حاويات السوائب لتحديد العنصر بشكل صحيح (الملح والسكر والدقيق وما إلى ذلك).

38. الحشرات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: درجة حرارة الماء الساخن الملحوظة 124. 8 فهرنهايت فوق 120 درجة فهرنهايت كحد أقصى في حوض غسيل اليدين في حمام موظفي المطبخ. كلف المدير بالحفاظ على الماء الساخن عند… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحة داخلية ملحوظة لآلة صنع الثلج مع تراكم يشبه قالب الوحل الوردي يقطر على الجليد المستخدم للاستهلاك البشري. تعليمات لتنظيف المعدات والحفاظ على الأسطح النظيفة الملامسة للأغذية. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-005. تم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة مدير طعام في مدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم توجيه المدير لضمان وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو وشهادة في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates