تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 28 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت 3 صراصير حية في المطبخ بالقرب من حوض مكون من 3 أقسام. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

62. الامتثال لقانون الهواء الداخلي… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2024
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: يستخدم الموظف الملحوظ الأيدي العارية لالتقاط شرائح الأفوكادو ووضعها على التورتا الجاهزة للأكل. وجه المدير تعليمات للتأكد من أن الموظفين لا يستخدمون الاتصال اليدوي العاري… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2024
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف الفتحات الموجودة فوق القلايات في محطة الغاز. تم تصحيحه في الموقع.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2024
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ إجراء التنظيف غير السليم للأيدي في منطقة إعداد الطعام الخلفية في الطابق الثاني. لاحظت أن معالج الطعام يغسل ويجفف يديه بالقفازات. كلف المدير بالتأكد من قيام مناولي الطعام بغسل وتجفيف أيديهم العارية… شاهد المزيد

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 مارس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم صيانة حوض غسل اليدين في البار 201 أثناء وقت الفحص، وأشار إلى عدم توفر صابون اليدين. تعليمات بالتوفير والصيانة في جميع الأوقات لغسل اليدين بشكل صحيح. انتهاك… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة أثناء… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: عند الوصول، لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع، أثناء الفتح والتشغيل. وفقًا للتعليمات، يجب أن يكون مدير الأغذية المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع في جميع الأوقات، أثناء… شاهد المزيد

#pink #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية لمعدات الطهي عند الحاجة وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات والجدران حول وخلف وتحت الطهي ومعدات المطبخ الأخرى عند الحاجة. تعليمات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 مارس 2024
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-301. 12 تعليمات لتوفير 3 سدادات تصريف عاملة لحوض 3 أقسام في منطقة غسل الصحون الخلفية.

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- التعليقات: 5-402.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 مارس 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا توجد أدوات تنظيف القيء والإسهال في أماكن العمل على النحو المطلوب؛ يجب تقديمها. أوعز إلى الشخص المسؤول بتوفير مجموعة أدوات تنظيف القيء والإسهال لاستخدامها في حالة حدوث قيء وإسهال في المبنى. انتهاك مؤسسة… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates