أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء.

أنا أقوم بالإبلاغ
أريد أن:
يرجى ملء مكان الحادث

أضف المزيد

كما رأينا في:

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم بريد إلكتروني
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
    • أضف صورة / فيديو
    إسقاط الملفات هنا
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    تحرير تقريري

    تم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد تستغرق معالجة تقريرك ما يصل إلى 12 ساعة.

    Get it on Google Play
    Get it on Apple Store

    تقرير

    Not sure where to start? Let's talk it through.

    Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

    News

    Iwaspoisoned.com على شبكة سي بي إس نيوز - سيمي فالي شيبوتل

    نشرت شبكة سي بي إس الإخبارية المحلية للتو قصة عن المجموعة المؤسفة لحوادث التسمم الغذائي في سيمي فالي شيبوتل. تم ذكر موقع Iwaspoisoned.com في القصة للمساعدة في تأكيد عدد الحالات. في النهاية كان لدينا أكثر من 50 تقريرًا. أصدرت Chipotle بيانًا رسميًا يوم السبت، مدعيًا أن «سلامة ورفاهية عملائنا هي دائمًا أولويتنا القصوى. عندما اتصل بنا العملاء الذين أبلغوا عن شعورهم بالضيق بعد زيارة مطعمنا في سيمي فالي، بدأنا على الفور في مراجعة الحادث، واتخاذنا جميع الخطوات اللازمة لضمان سلامة تناول الطعام هناك. » رابط للقصة شكرا بريتني هوبر،

    أوقفوا الأمراض المنقولة بالغذاء

    منظمة رائعة تواصلت معها للتو. لقد تشرفت مؤخرًا بإجراء مقابلة معهم. إنها منظمة صحة عامة أمريكية وطنية غير ربحية مكرسة للوقاية من المرض والوفاة من مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء. · الدعوة إلى سياسة عامة سليمة · بناء الوعي العام · مساعدة المتضررين من الأمراض المنقولة بالغذاء توقف وتحقق منها هنا: https://www.stopfoodborneillness.org/ والأفضل من ذلك - اترك تبرعًا لهم! إنهم يقومون بعمل رائع، ويعيشون على التبرعات الخيرية. https://www.stopfoodborneillness.org/donate/

    سي إن إن «التسمم الغذائي؟ من المحتمل أن يكون عامل مطعم»

    أظن أن معظم المنشورات على هذا الموقع هي من هذا النوع من الأشياء، مجرد تخمين. مقال - بعض المقتطفات: «المطاعم وخدمات تقديم الطعام هي المصادر الأكثر شيوعًا لتفشي نوروفيروس من الأطعمة الملوثة، وفقًا للتقرير. كتب خبراء مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC): «غالبًا ما يكون عمال الأغذية المصابون مصدرًا لتفشي المرض، غالبًا عن طريق لمس الأطعمة الجاهزة للأكل التي يتم تقديمها في المطاعم بأيديهم العارية». «تنتشر جزيئات نوروفيروس عندما يتقيأ شخص مصاب أو يتبرز» «يقول واحد من كل خمسة عاملين في مجال الخدمات الغذائية إنهم عملوا أثناء مرضهم بالقيء والإسهال بسبب «الخوف من فقدان الوظيفة» و «عدم الرغبة في ترك زملاء العمل الذين يعانون من نقص في الموظفين»، وفقًا للتقرير».

    «التسمم الغذائي أكثر احتمالًا في المطاعم منه في المنزل» وفقًا لـ CSPI

    دراسة جديدة مثيرة للاهتمام. «على مدى فترة التسع سنوات، وجد الباحثون أن أكثر من 1610 حالات تفشي - مما أدى إلى إصابة أكثر من 28000 شخص - حدثت في المطاعم. في نفس الإطار الزمني، حدثت 893 حالة تفشي - تسببت في إصابة ما يقرب من 13000 شخص - داخل المنزل. يعتقد باحثو CSPI أن أرقام التسمم الغذائي قد تكون أعلى بالفعل، حيث لا يتم الإبلاغ عن العديد من الحالات. «https://www.foxnews.com/health/2014/04/11/food-poisoning-more-likely-in-restaurants-than-home/

    ارتفاع حالات التسمم الغذائي في أستراليا

    مقال رائع - أتوقع أن تكون بعض القوى المؤثرة متشابهة في بلدان أخرى بما في ذلك الولايات المتحدة. مقتطفات: «يُعتقد أن تغيير عادات الأكل هو السبب الرئيسي. يقول خبراء الصحة العامة إن الناس يطبخون كميات أقل ويأكلون أكثر في الخارج، وهو ما قد يفسر جزئيًا سبب مسؤولية صناعة الخدمات الغذائية عن أكثر من ثلاثة أرباع حالات تفشي التسمم الغذائي في عام 2011. تقول كاثي موير، عالمة الأحياء الدقيقة الغذائية في CSIRO: «تقليديًا، يتم تحضير الطعام وتناوله على الفور ولكن الآن يمكن تحضير الطعام وتركه لفترة أطول قبل تناوله». «نظرًا لأننا نجعل هذه الأطعمة متاحة بشكل أكبر، يكون التعرض للسكان أكبر، بينما إذا صنعها شخص ما في منزله وأطعمها لعائلته، فإن الكائن الحي يتعرض لخمسة أشخاص فقط بدلاً من 500. «https://www.goodfood.com.au/good-food/food-poisoning-on-the-rise-20140303-340ka.html

    يو إس إيه توداي - تحطيم الأساطير

    النقطة الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لي هنا - لم أكن أعرف عن دراسة 2002/2003: «وجدت دراسة أجريت في 2002-2003 أن ما يقرب من ثلثي حالات تفشي المرض في المطاعم سببها عمال مرضى. حوالي الثلث كان بسبب لمس الموظفين للطعام بأيديهم العارية. «

    قاعدة بيانات التفشي

    موقع رائع - يسرد جميع حالات «تفشي المرض» - ينص الموقع على ما يلي: «لكي يتم تضمينه في outbreakdatabase.com، يجب أن يحتوي تفشي المرض على وثائق داعمة من وكالات الصحة العامة ومقالات المجلات والتقارير الإعلامية وما إلى ذلك، يتم سرد أسماء المتاجر أو العلامات التجارية أو المطاعم أو المصادر الأخرى إذا تم تحديدها علنًا مسبقًا. «قرأت مقالتين سريعًا - النقطة المثيرة للاهتمام هي أنه في بعض الحالات على الأقل حيث توجد مشكلة مثبتة محددة تتعلق بموقع تاريخ/عنصر غذائي معين - لن يصاب كل شخص في المجموعة بالتسمم الغذائي. على سبيل المثال، في هذه الحالة، أصيب 75٪ فقط من الأولاد (الذين تناولوا نفس الطبق: التاكو) بالمرض:

    إحصائيات مثيرة للاهتمام من جمعية المطاعم الوطنية

    رابط. لمحة سريعة عن حقائق الولايات المتحدة لعام 2012: 660.5 مليار دولار: مبيعات صناعة المطاعم المتوقعة لعام 2013. 980,000: عدد مواقع المطاعم في الولايات المتحدة. 4%: حصة مبيعات صناعة المطاعم من الناتج المحلي الإجمالي للولايات المتحدة. 1.8 مليار دولار: مبيعات صناعة المطاعم في يوم عادي في عام 2013. 13.1 مليون: عدد موظفي صناعة المطاعم. 47%: حصة صناعة المطاعم من الدولار الغذائي. 93%: النسبة المئوية لأماكن تناول الطعام والشراب التي يقل عدد موظفيها عن 50 موظفًا.

    الليستيريا، بالإضافة إلى إصلاح محتمل للوائح الأمريكية

    وفقًا لاستطلاعنا المستمر - فقط حوالي 25٪ من الأشخاص الذين يعتقدون أنهم مصابون بالتسمم الغذائي يذهبون إلى الطبيب، و 75٪ يعانون من ذلك. لذلك من الممكن أن يكون عدد الأشخاص المصابين بالليستيريا أعلى من ذلك. نقطة أخرى في المقالة هي أن هناك بعض التحسينات المحتملة القادمة في اللوائح، تبدو جيدة..: «اقترحت إدارة أوباما في يناير اللوائح الرئيسية الأولى من قانون تحديث سلامة الأغذية لعام 2011، والذي كان من المقرر أن يكون الإصلاح الأكثر شمولاً للرقابة الغذائية في الولايات المتحدة منذ 70 عامًا عندما تم تمريره. تقوم بتطوير القواعد التي تهدف إلى الحفاظ على سلامة الناس من الليستيريا. «

    تنخفض تقارير الأمراض المنقولة بالغذاء بنسبة 40٪ - لكن البيانات قد تكون سيئة

    https://foodpoisoningbulletin.com/2013/reports-of-foodborne-illness-decline-by-40/ مقتطفات: «أصدر مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) مراجعة جديدة لتفشي الأمراض المنقولة بالغذاء. ووجدوا أنه من عام 2001 إلى عام 2010، وهي الفترة الأخيرة التي تتوفر عنها البيانات، انخفضت حالات تفشي الأمراض المرتبطة بـ E. coli و Salmonella ومسببات الأمراض الأخرى بأكثر من 40٪. قد يكون هذا بسبب ممارسات سلامة الأغذية الأفضل، بما في ذلك اعتماد برامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) في صناعات اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، على النحو المحدد من قبل الحكومة. لكن الوكالة تحذر من أن التقارير غير المكتملة من قبل وكالات الصحة العامة المرهقة والمرهقة بسبب تخفيضات الميزانية ربما أثرت على البيانات. قالت كارولين سميث ديوال، مديرة سلامة الأغذية في CSPI، «على الرغم من التقدم الذي أحرزته الصناعة ومنظمو سلامة الأغذية، لا تزال الأغذية الملوثة تسبب الكثير من الأمراض والزيارات إلى غرفة الطوارئ والوفيات. ومع ذلك، يبدو أن إدارات الصحة الحكومية والمحلية وبرامج سلامة الأغذية الفيدرالية دائمًا ما تكون في مأزق. هذه الضغوط المالية لا تهدد فقط التقدم الذي أحرزناه في مجال سلامة الأغذية، ولكنها تهدد فهمنا للأطعمة ومسببات الأمراض التي تجعل الناس مرضى. »

    مواضيع شعبية

    #New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's