حماية الأصدقاء والعائلة والمجتمع • الإبلاغ عن التسمم الغذائي الآن. حماية الآخرين • iwaspoisoned.com

R

حمام ناندو - كينغزميد، جيمس ستريت ويست، باث، المملكة المتحدة

منذ أسبوع •reported by user-rdwz9992

لدي 4 أفخاذ خالية من العظام مع الأرز الحار ورقائق البيري المملحة ولم أشعر أبدًا بهذا السوء على الإطلاق - لقد عانيت من أسوأ تقلصات المعدة والقيء! | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, الصداع

#nandos #bath #england #gb #chips #rice

Nando's Bath - Kingsmead, James Street West, Bath, UK صورة فوتوغرافية #1

41

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

مطعم بانتانوس في شيكاغو، 2519-2523 W شارع 63، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع

تاريخ التقرير: 18 أبريل 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع وقت التفتيش. تعليمات للحفاظ على الشخص المسؤول في الموقع في جميع الأوقات بشهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو. انتهاك … شاهد المزيد

مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موظفين في مجال مناولة الطعام حاصلين على شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع وقت الفحص أثناء إعداد أطعمة tcs (الفاصوليا المقلية والأرز المطبوخ وما إلى ذلك). تعليمات لتوفير مدير معتمد من مدينة شيكاغو على الأقل والحفاظ على الشهادة في الموقع في جميع الأوقات التي تفيد بإعداد طعام tcs أو التعامل معه. انتهاك مؤسسة الأولوية. تم إصدار 7-38-012.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: منظف غسل اليدين الملحوظ غير متوفر في حوض غسل اليدين بمنطقة البار. تعليمات لتوفير منظف غسيل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين في جميع الأوقات. قدم الشخص المسؤول الصابون إلى حوض غسيل اليدين في منطقة البار. انتهاك مؤسسة الأولوية. انتهاك 7-38-030 (ج) مقترنًا بالاستشهاد أعلاه.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ حوض غسل اليدين في منطقة البار مسدودًا بعربة المشروبات ولا يمكن الوصول إليه. تعليمات للحفاظ على جميع أحواض غسل اليدين في الموقع خالية من العوائق ويمكن الوصول إليها. قام الشخص المسؤول بإزالة العوائق من حوض غسل اليدين. انتهاك مؤسسة الأولوية. انتهاك 7-38-030 (ج) مقترنًا بالاستشهاد أعلاه.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية يمكن التخلص منها في جميع أحواض غسل اليدين في جميع أنحاء المنشأة (منطقة المطبخ، منطقة الخادم، منطقة البار). تعليمات لتوفير المناشف الورقية التي تستخدم لمرة واحدة لجميع أحواض غسل اليدين وصيانتها في جميع الأوقات. أضاف الشخص المسؤول المناشف الورقية التي تستخدم لمرة واحدة إلى جميع أحواض غسل اليدين في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-030 (ج) صدر الاقتباس.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظت البياضات النظيفة في اتصال مباشر مع الطعام، يستخدم لتغطية العجين في رف التبريد. تعليمات بإزالة البياضات واستخدام البياضات الملامسة للطعام فقط لتبطين حاوية الطعام للخدمة.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ مسح الملابس المتبقية من محلول المطهر وهي مبللة في حوض البار المكون من 3 أقسام. تم العثور على أقمشة مسح مخزنة في حوض غسيل مكون من 3 أقسام مغمور في الماء بدون مطهر. تعليمات للحفاظ على أقمشة المسح المستخدمة لمسح أسطح المعدات في الماء بمطهر مناسب.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب صغير في منطقة المطبخ: غسل اليدين، بالوعة، الصرف الصحي، السباكة. تعليمات لإصلاح أنابيب الصرف الصحي لغسل اليدين وصيانة تركيبات السباكة في حالة جيدة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ أن الباب المنزلق إلى حوض المرافق/خزانة سخان المياه يكون في حالة سيئة ومعلق. تعليمات لإصلاح أو استبدال باب خزانة المرافق وصيانة المرافق والأبواب في حالة جيدة.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في مدينة شيكاغو لديه دليل على التدريب للتوعية بالحساسية في الموقع. تعليمات لتوفير التدريب للتوعية بمسببات الحساسية لجميع المديرين المعتمدين والحفاظ على الشهادات في الموقع في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

368

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

N

حلوى الأرز المقرمشة، سوبر ماركت بوبلكس في قرية سيتروس تاور، سيتروس تاور بوليفارد، كليرمونت، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-nbrw4459

أكلت وجبات الأرز المقرمشة في وقت مبكر من صباح السبت وصباح الأحد في غضون ساعات قليلة بعد ظهر يوم الأحد بدأت أشعر بألم في المعدة كنا على بعد حوالي ساعة من المنزل عندما وصلنا إلى المنزل كان ألم المعدة أكثر حدة إلى جانب الغثيان تناولت بعض أدوية … شاهد المزيد

#publix #clermont #florida #us #التهابالقولون #rice

114

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

X

تريدر جو، شارع نورث لينكولن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-xkkb8471

الغثيان والقيء والحرقة وعدم النوم. دجاج بالزبدة المجمدة والأرز. | الأعراض: غثيان, قيء, حرقة, التعب

#traderjoes #chicago #illinois #us #chicken #friedrice #butter #frozenfood

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

النكهات الفلبينية، طريق ويست نيوبيري، نيوبيري، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع

تاريخ الإغلاق: 04/12/2024

الانتهاكات:
أولوية عالية - بدأ الموظف العمل مع الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين أولاً. دخل الموظف المطبخ من الخارج وبدأ في التعامل مع الأطباق النظيفة في منطقة الأطباق. طلب المدير … شاهد المزيد

من الموظف غسل اليدين. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**

أولوية عالية - قام الموظف بلمس السطح المتسخ ثم انخرط في إعداد الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين. لمس الموظف السجل خلف المنضدة الأمامية وبدأ في تغليف المواد الغذائية في المقالي دون غسل اليدين. طلب المدير من الموظف غسل اليدين. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**

أولوية عالية - مطهر الأمونيوم الرباعي ليس عند الحد الأدنى من القوة المناسبة للغسيل اليدوي. لا تستخدم المعدات/الأدوات التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. حوض بثلاثة أقسام، 0 جزء في المليون. أضاف المدير المطهر إلى الماء، 250 جزء في المليون. **تم تصحيحه في الموقع**

أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. يتم تخزين لحم الخنزير الخام فوق الأرز المطبوخ في مبرد يمكن الوصول إليه بجوار مدخل المطبخ من المنضدة الأمامية. وضع المدير لحم الخنزير تحت الأرز المطبوخ. **تم تصحيحه في الموقع**

أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود 3 فضلات من القوارض على الأرض تحت حوض غسيل اليدين بجوار الحوض المكون من ثلاث حجرات. لوحظ وجود 9 فضلات من القوارض على الأرض في الزاوية الأمامية من المطبخ بجوار الحوض المكون من ثلاث حجرات. لوحظ وجود 15 فضلات من القوارض على الأرض في خزانة معالج الهواء بجوار خط الطهي. لوحظ وجود 4 فضلات من القوارض على الأرض في خزانة التخزين الجاف خلف المطعم. **تحذير**

أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. العنصر المخزن على سطح الموقد على خط الطهي: الأرز (105 درجة فهرنهايت - Hot Holding). ذكر المدير وضع الأرز على الموقد قبل 30 دقيقة من قياس درجة الحرارة. طلب المدير من الموظف وضع العنصر في المبرد الذي يمكن الوصول إليه ليبرد. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#rats #mice #rodents #newberry #florida #us

198

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

تم سحب سلطات Le Cartet والوجبات الجاهزة بسبب الغلوتين غير المعلن

منذ أسبوعين •source www.quebec.ca

Recall notice

أصدرت شركة Le Cartet Inc. استدعاءً للعديد من المنتجات بسبب الوجود غير المعلن للقمح والكبريتات وفول الصويا. تم الإعلان عن الاستدعاء بالتعاون مع MAPAQ وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال. تم عرض المنتجات موضوع هذا التحذير للبيع فقط في شركة Le Cartet inc.، الواقعة في 106 شارع … شاهد المزيد

#montreal #quebec #ca #allergen

Le Cartet salads and deli meals recalled due to undeclared gluten صورة فوتوغرافية #1

265

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

تم سحب الأطباق المحضرة من Marché Trois Frères بسبب وجود مسببات الحساسية غير المعلن عنها

منذ أسبوعين •source www.quebec.ca

Recall notice

تستدعي Marché Trois Frères العديد من أطباقها المعدة بسبب الوجود غير المعلن لمسببات الحساسية المختلفة. بدأ الاستدعاء بالتعاون مع MAPAQ. تم عرض جميع المنتجات التي تخضع لهذا التحذير للبيع فقط في شركة Marché Trois Frères، الواقعة في 37 Boulevard Sainte-Rose، Laval، QC، كندا. تقوم الشركة بسحب المنتجات … شاهد المزيد

كإجراء احترازي. من المهم ملاحظة أنه لم يتم الإبلاغ عن أي حالات من ردود الفعل التحسسية المتعلقة باستهلاك هذه المنتجات إلى MAPAQ حتى الآن.

تشمل المنتجات المعنية «الأرز بالدجاج والبازلاء الخضراء» و «شيش تاوك وأرز البحر الأبيض المتوسط» و «سالاد كراب» و «سلطة بيني» و «سلطة الحمص» و «تبولة» و «سلطة المانجو». قد تحتوي هذه المواد، التي تُباع في حاويات بلاستيكية شفافة ومبردة، على مسببات الحساسية مثل الصويا والخردل والحليب والبيض والكبريتات والقمح والسمسم والقشريات دون وضع العلامات المناسبة. يؤثر الاستدعاء على جميع الدفعات التي لا تتضمن ملصقاتها ذكرًا لهذه المواد المسببة للحساسية.

لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. يجب عليك إعادتها إلى المؤسسة التي قاموا بشرائها. تم اكتشاف المشكلة خلال عمليات التفتيش الروتينية من قبل MAPAQ.

في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.quebec.ca

#laval #quebec #ca #allergen

Marché Trois Frères prepared dishes recalled due to undeclared allergen presence صورة فوتوغرافية #1

106

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

مادو هيلث كير بوينا بارك، 940 W Cullom Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوعين

تاريخ التقرير: 15 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود صنبور مرفق على حوض غسيل اليدين بخط الخدمة. تعليمات لتركيب صنبور لتمكين الوصول إلى المياه الجارية الساخنة والباردة، تعليمات لاستخدام حوض غسيل اليدين في المطبخ حتى … شاهد المزيد

يتم استبدال الصنبور. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: خزان المياه العلوي لآلات الثلج الداخلية مع مادة الوحل السوداء والوردية تقطر إلى الجليد من فتحة الجليد الداخلية. تعليمات لتنظيف وتعقيم جميع المناطق المتضررة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب وضع علامة على حاوية الأرز بالجملة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت ما يقرب من 75 صرصورًا حيًا في جميع أنحاء غرفة غسل الصحون والخزائن الكهربائية المجاورة. نوصي بأن يكون لديك شركة لمكافحة الآفات. خدمة الصراصير. يجب القضاء على جميع أنشطة الصراصير وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المصابة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع في غرفة تخزين المواد الغذائية الجافة. ------ جانب خزانة حوض الغسيل في حمام الموظفين بالطابق الأول في حالة سيئة. يجب استبداله أو إصلاحه ليكون سلسًا وقابل للتنظيف.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يتم استخدام البلاستيك المقشر كحماية على سخان آلة الأطباق. يجب إزالته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الجدار داخل صندوق السكين النظيف في حالة سيئة. يجب إصلاحه ليكون سلسًا وقابل للتنظيف. آلة الطبق ---- الخشب الخام تحت سخان آلة الطبق. يجب إزالته. ---- الأرضية خلف مصيدة شحوم الحوض المكونة من ثلاث حجرات مع الشحوم والأوساخ. يجب تنظيفها وصيانتها.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

السعادة، شارع ساوث هالستيد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوعين

تاريخ التقرير: 16 أبريل 2024
20. وقت التبريد المناسب ودرجة الحرارة
- التعليقات: 3-501. لاحظ 14 أن المنشأة لا تقوم بتبريد أطعمة tcs بشكل كافٍ مثل الأرز الأبيض المطبوخ والروبيان المطبوخ في منطقة إعداد الطعام في درجة حرارة الغرفة وبدون طرق تبريد مناسبة مثل الحمام الجليدي. في … شاهد المزيد

وقت الفحص، كان حوالي 7 رطل من الأرز الأبيض المطبوخ عند 57 فهرنهايت، وحوالي 10 رطل من الروبيان المطبوخ بالبقسماط كان عند 76 فهرنهايت. تعليمات للتخلص من أطعمة tcs المذكورة وتغيير طبيعتها واستخدام طرق التبريد المناسبة دائمًا لتبريد جميع أطعمة tcs بشكل صحيح. قام المدير بتجاهل المنتج أثناء الفحص. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: 3-501. لاحظ 16 (a:1) عدم كفاية درجات حرارة الاحتفاظ بالحرارة لمجموعة متنوعة من أطعمة tcs في منطقة إعداد الطعام؛ لاحظ حوالي 20 رطلاً من لحم البقر المطبوخ عند 64 درجة فهرنهايت، وحوالي 20 رطلاً من الدجاج المطبوخ عند 78 فهرنهايت، وحوالي 10 رطل من لفائف البيض المطبوخ عند 52 فهرنهايت. تعليمات للتخلص من أطعمة tcs المذكورة وتغيير طبيعتها والحفاظ دائمًا على درجة حرارة كافية للاحتفاظ بالحرارة تبلغ 135 درجة فهرنهايت أو أكثر في جميع الأوقات. تخلص المدير من الأطعمة المذكورة أثناء التفتيش. انتهاك الأولوية. الاستشهاد الصادر بالتوحيد مع المخالفة #20 7-38-005.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. تمت ملاحظة 12 نوعًا من التوابل خارج العبوة الأصلية وفي حاويات تقع بجوار محطة العمل وبدون ملصقات تحتوي على اسم المنتج. تعليمات لتسمية جميع حاويات التوابل.

45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-502. لوحظ إعادة استخدام 13 كرتونًا كرتونيًا كبطانة للأرضية والرفوف في منطقة إعداد الطعام. تعليمات بعدم إعادة استخدام الورق المقوى. يجب أن تكون جميع الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.

45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-904. 11 حاوية لتخزين المواد الغذائية الملاحظة يتم تخزينها فيها الفناء الخلفي الخارجي. تعليمات لتخزين جميع حاويات الطعام في منطقة إعداد الطعام لتجنب أي تلوث محتمل.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. لاحظ 11 (ج) انسكابات الطعام المتراكمة وتراكم الشحوم على الأسطح الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي والمبردات والمجمدات ووحدات الرفوف والطاولات الإعدادية والحاويات السائبة والصناديق والمصارف. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة المرحاض الخلفية وغرفة مرحاض منطقة تناول الطعام للعملاء. تعليمات لتوفير أوعية مغطاة لجميع غرف المراحيض.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. لاحظ 15 شحم متراكم على حاوية الشحوم الخارجية وعلى الأرض حول حاوية الشحوم. تعليمات لإزالة الشحوم من غطاء القمامة الخارجي والمنطقة الأرضية. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (ب).

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 انسكابًا غذائيًا على الجدران في المناطق الإعدادية، وانسكابات الطعام، وتراكم الشحوم، والحطام على الأرضيات تحت جميع المعدات، وعلى طول الجدران، وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين والطابق السفلي. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

368

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

J

باندا إكسبريس، سينتشري بوليفارد، جيرمانتاون، ماريلاند، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوعين •reported by user-jztcc246

يوم الثلاثاء من هذا الأسبوع تناولت دجاج الباندا السريع بالبرتقال والجوز والروبيان والأرز المقلي والمعكرونة لتناول طعام الغداء وبقايا العشاء مع أصدقائي. أصيب كل منا بإسهال شديد في اليوم التالي، بدأ قبل أي وجبات. | الأعراض: إسهال

#pandaexpress #germantown #maryland #us #chicken #friedrice #noodle #shrimp

315

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

هل استهلكت أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

الحصول على تنبيهات لحالتك