المنتج: Sub

الإبلاغ عن أي حالات مرضية مرتبطة باستهلاك هذه الأطعمة إلى MAPAQ حتى الآن.

تم عرض المنتجات التي تخضع لهذا التحذير للبيع حتى 30 أبريل 2024، وفقط في المؤسسة المذكورة أعلاه. تم بيعها وتعبئتها أو تقديمها على طاولة مع الخدمة وتعبئتها من قبل المصاحب بناءً على طلب العملاء.

يُنصح الأشخاص الذين لديهم أحد هذه المنتجات في حوزتهم بعدم استهلاكه وإعادته إلى حيث تم شراؤه.

إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.quebec.ca

وسنغافورة. استمر هذا السم الغذائي والتهاب المعدة والأمعاء اللاحق لمدة 8 أيام ودمر رحلة عملي إلى مؤتمرنا الطبي.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, غاز, ألم المعدة, تعرق ليلي

سلبية بسبب استهلاك هذه المنتجات.

تم إنتاج أصناف اللحم البقري الخام في 26-27 أبريل 2024. تخضع المنتجات التالية للتذكير:
- صواني مغلفة بالبلاستيك بوزن 2.25 رطل تحتوي على «93% من اللحم البقري المطحون الطبيعي الخالي من الدهون بنسبة 7%» مع رمز المجموعة 117 ورقم المؤسسة «EST. 86P» مطبوعان على ظهر الملصق.
- صواني مغلفة بالبلاستيك بوزن 1.33 رطل تحتوي على أربع «فطائر برايم ريب بيف ستيك برجرز» مع رمز المجموعة 118 ورقم المؤسسة «EST. 86P» مطبوعان على ظهر الملصق.
- صواني مغلفة بالبلاستيك بوزن 2.25 رطل تحتوي على «لحم بقري أنجوس بريميوم مطحون بنسبة 85% قليل الدسم بنسبة 15% طبيعي بالكامل» مع رمز المجموعة 117 ورقم المؤسسة «EST. 86P» مطبوعان على ظهر الملصق.
- صواني مغلفة بالبلاستيك بوزن 2.25 رطل تحتوي على «تشاك لحم بقري مطحون بالكامل بنسبة 80% قليل الدسم بنسبة 20% طبيعي» مع رمز المجموعة 118 ورقم المؤسسة «EST. 86P» مطبوعان على ظهر الملصق.
- صواني مغلفة بالبلاستيك بوزن 1.33 رطل تحتوي على أربع قطع «خالية بنسبة 80% من الدهون بنسبة 20% من اللحم البقري المطحون الطبيعي بالكامل» مع رمز المجموعة 118 ورقم المؤسسة «EST. 86P» مطبوعين على ظهر الملصق.
- صواني مغلفة بالبلاستيك تزن 1.33 رطل وتحتوي على أربع قطع «فطائر سيرلوين من اللحم البقري المطحون الطبيعي بنسبة 90% بنسبة 10%» مع رمز المجموعة 118 ورقم المؤسسة «EST. 86P» مطبوعين على ظهر الملصق.

قد تكون بعض المنتجات في ثلاجات المستهلكين أو المجمدات. يتم حث المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات على عدم استهلاكها. يجب إعادة هذه المنتجات إلى مكان الشراء.

في حال كنت تعاني من أعراض E. coli مثل الإسهال المائي (غالبًا ما يكون دمويًا) والقيء وتشنجات المعدة والحمى الخفيفة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.fsis.usda.gov

المحاصيل الزراعية.

المنتج الذي تم استرجاعه هو Ecosana Copo Teff Bio، عبوة 500 جرام من رقائق التيف العضوية. يتم تحديد الدفعة التي تم استرجاعها بواسطة الرمز C11109، مع أفضل موعد قبل 28/02/2025.

يمكن أن تسبب هذه المواد أعراضًا مثل التغيرات في معدل ضربات القلب، وانخفاض إفراز اللعاب والعرق، واتساع حدقة العين، والدوخة، والصداع، والغثيان، والهلوسة، والارتباك. يُنصح المستهلكون بعدم استهلاك الدفعة المتورطة.

إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.fsai.ie

من تاريخ آخر واحد من الصندوق الذي تم إعداده أو بيعه لتسجيل تواريخ انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 الصادر.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ تراكم مادة لزجة سوداء وزهرية مفرطة على اللوحة الداخلية لآلة صنع الثلج وتقطر على الجليد للاستهلاك البشري. يجب إزالة التراكمات وتنظيفها وتعقيمها. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-005

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: تم العثور على tcs من الطعام في درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد في الإعداد النادر: 1 رطل من صلصة المارينارا عند درجة حرارة 46. 5 فهرنهايت، 2 رطل من لحم البسطرمة في درجة حرارة 52. 2 فهرنهايت و 1/2 رطل من شرائح الطماطم عند 45. 3 فهرنهايت. تم التخلص من الطعام وتغيير طبيعته من قبل المدير 3 جنيهات، بقيمة 10 دولارات. 00 دولار. درجة حرارة الهواء المحيط للمبرد الأساسي المبرد عند 5.2 درجة فهرنهايت، وقد تم وضع علامات على المبرد واحتجازه للفحص. انتهاك الأولوية: 7-38-005، صدر الاقتباس

25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لا تكشف المؤسسة المذكورة التي تقدم قائمة المواد الغذائية غير المطبوخة جيدًا (شرائح اللحم والبيض) عن المستهلكين أو تذكرهم بعناصر معينة مثل شرائح اللحم والبيض التي قد تكون غير مطبوخة جيدًا. كلف المدير بتقديم استشارة للمستهلكين مع discloser 1. نجمة بجانب الطعام 2. بيان حول الطعام مع تذكير في القائمة أو خيام الطاولة/بطاقة التعريف على جميع الطاولات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005.

33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: المبرد الأساسي في درجات حرارة الهواء المحيط الإعدادية الخلفية عند 5.2 درجة فهرنهايت، وقد تم وضع علامة على المبرد واحتجازه للتفتيش. تم العثور على طعام TCS عند درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة في الإعداد النادر. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-005.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أقمشة المسح القذرة على الطاولات الإعدادية في مناطق الإعداد الأمامية والخلفية. لم يتم تخزينها بشكل صحيح، ويُطلب منها تخزين جميع المناشف بشكل صحيح في محلول معقم خاصة عندما لا تكون قيد الاستخدام.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: أكواب ديلي ملحوظة مكدسة أثناء رطوبتها في منطقة غسل الصحون وزجاجات زجاجية بغطاء متأرجح مغلقة أثناء البلل في محطة الخادم في الإعداد الأمامي، وتعليمات بتجفيف جميع المعدات متعددة الشد بالهواء بعد الغسيل.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: انظر الانتهاك #60 لاحظ استخدام أكواب يمكن التخلص منها كمغرفة لحاويات المواد الغذائية السائبة. تعليمات لاستخدام المجارف المناسبة

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كارتفاع في التخزين الجاف في الإعدادية الخلفية، وتعليمات بعدم استخدام صناديق الحليب للارتفاع لمنع أماكن الاختباء للآفات. يجب توفير رفوف مناسبة للتخزين، كما يجب تخزين جميع المواد الغذائية على بعد 6 بوصات من الأرض والجدار.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملحوظة ذات اللحامات المفتوحة والبقع الداكنة، والتي يُطلب منها إعادة طلاء أو استبدال ألواح التقطيع التالفة أو الملطخة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراكم الجليد في المشي في الفريزر على الأرضيات، وأصدر تعليمات للإصلاح والصيانة.

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: تستخدم المنشأة آلة تعقيم الأطباق بدرجة حرارة عالية ولا تحتوي على قياس مناسب لدرجة الحرارة أو مؤشر درجة حرارة لا رجعة فيه أو مقياس حرارة يجب توفيره ويمكن الوصول إليه بسهولة لقياس سطح الإناء درجة الحرارة أثناء الصرف الصحي بالماء الساخن. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لاحظ القمامة الخارجية المحملة بشكل زائد ومنع إغلاق الغطاء المناسب. تعليمات بإغلاق غطاء القمامة دائمًا لمنع مصدر الغذاء للآفات. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) تم إصدار الاقتباس

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إزالة أو تنظيم العناصر غير الضرورية/المعدات غير الوظيفية الموجودة في خزانة التخزين الخارجية. يجب أن يكون المبنى خاليًا من العناصر غير الضرورية/المعدات غير العاملة لتشغيل أو صيانة المؤسسة. يتضمن ذلك المعدات التي لا تعمل أو لم تعد مستخدمة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ متعلقات الموظف في صناديق الحليب في التخزين الجاف في الإعداد الخلفي مع المواد الغذائية، وأصدر تعليمات لتوفير منطقة مخصصة للموظفين لتخزين متعلقاتهم.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ والشحوم الثقيلة في الداخل على الأنابيب/القنوات وعلى حواف غطاء العادم والمرشحات فوق معدات الطهي في الإعداد الخلفي. تعليمات لتنظيف الشفاطات وصيانتها بالتفصيل.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظت المصابيح الكهربائية المحترقة في المشي في المبرد، وأمرت بالإصلاح والصيانة.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: مدير طعام معتمد معروف في الخدمة بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت تعليمات للإدارة بأن جميع مديري خدمات الطعام مطالبون بالحصول على شهادة تدريب على مسببات الحساسية.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظ الانتهاك الأساسي التالي رقم 47 القاعدة 4-101. 11 (ب، ج، د، هـ) من تقرير التفتيش رقم: 2582863 بتاريخ 10/04/23 لم يتم تصحيحه. استخدام الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة كمغرفة لحاويات المواد الغذائية السائبة. تعليمات لاستخدام المجارف المناسبة. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-90.

المصدر: chicago.gov

تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لوحظ أن الفجوة على طول الجزء السفلي من الباب الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11: يجب أن ترفع صناديق الطعام المرصودة المخزنة على الأرض في المشي في الفريزر وفي جميع أنحاء منطقة الإعداد الأمامية «6" عن الأرض وتحافظ عليها.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 14: يجب تخزين أقمشة المسح المتسخة الملحوظة المخزنة في جميع الطاولات الإعدادية والمصارف بشكل صحيح.

43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 12: يجب تخزين مغرفة الثلج المرصودة المخزنة داخل صندوق الثلج، والملاقط المخزنة على الجانب العلوي من خزانات التخزين الساخنة في منطقة الإعداد الأمامية بطريقة نظيفة.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د): يجب عكس الأواني متعددة الاستخدامات المخزنة على وحدات الرفوف والرفوف والطاولات الإعدادية.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 12: لاحظ أن بعض ألواح التقطيع البالية يجب إصلاحها أو استبدالها لتكون في حالة جيدة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في المبرد وتوفير وحدات رفوف كافية

48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-301. 12: تمت ملاحظة الأواني الكبيرة الحجم إلى كبير ليتم غمره في حوض مكون من 3 أقسام يجب أن يوفر أوانيًا أصغر أو حوضًا كبيرًا.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة على خزانات المقلاة، وخزانات الاحتفاظ الساخنة، والمنصات، وطاولات الشواء، والعربات الدوارة، وفتاحة العلب. قم بإعداد الطاولات، والمشي في وحدات رفوف التبريد والعربات الدوارة، والموقد ذو العين الواحدة، والأفران.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: 5-501. 17: لاحظ عدم وجود غطاء لعلبة القمامة في غرفة مرحاض الموظفين الخلفية للجنسين يجب توفير وصيانة

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. 15 تعليقًا للمفتش: لوحظ خارج حاوية القمامة تفيض بالقمامة والغطاء مفتوح وخارج حاوية الشحوم مغطاة بالشحوم وعلى الأرض ممزوجة بالقمامة الزائدة والحطام والبليت على الأرض أمام الحاوية المذكورة. يجب إزالة القمامة لإغلاق الأغطية وتراكم الشحوم والحطام وتنظيف المنطقة وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) (تم الاستشهاد بها)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط السقف الملون في منطقة تناول الطعام.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الأوساخ ورذاذ الطعام من الجدران في غرف الإعداد وغسل الأطباق والمراحيض.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع المصارف الأرضية والأرضيات تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران طوال الوقت بما في ذلك المشي في المبرد والفريزر

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في جميع أنحاء مناطق التخزين الخلفية ومنطقة الإعداد الأمامية وعند الحاجة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (b:4) تعليقات المفتش: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها لا تزال غير مصححة (57) متطلبات معالج الطعام و (58) تدريبًا على مسببات الحساسية للتقرير #2585241 بتاريخ 11/15/23. رموز الانتهاك: 2-102. 13 تعليقًا للمفتش: يجب الامتثال لمتطلبات معالج الطعام من idph أو ستتبع الاستشهادات رموز الانتهاك: 2-102. 13 تعليقًا للمفتش: المدير الموجه بأن جميع المديرين المعتمدين في المدينة يجب أن يكون لديهم تدريب على مسببات الحساسية أو ستتبع الاقتباسات. تم إصدار الاقتباس التأسيسي ذي الأولوية #7 -42-090.

المصدر: chicago.gov

يكون مرتبطًا بهذا المنتج.

تم اكتشاف التلوث في عينة استقصائية من الحليب تم جمعها من قبل مفتش القسم. تم إخطار المنتج بنتيجة اختبار إيجابية أولية في 25 أبريل 2024، وأكدت الاختبارات المعملية الإضافية وجود Campylobacter jejuni في عينة الحليب الخام في 29 أبريل 2024. يُحظر على المزرعة الآن بيع الحليب الخام حتى تظهر الاختبارات اللاحقة أن المنتج خالٍ من البكتيريا.

كما أكدت الإدارة أن الحليب الخام لا يوفر الحماية من البسترة، وهي عملية تقتل البكتيريا المسؤولة عن العديد من الأمراض والأمراض. يُعترف بالبسترة دوليًا كوسيلة فعالة لمنع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، بما في ذلك داء كامبيلوباكتريوسيس.

في حالة ظهور أعراض كامبيلوباكتر مثل الإسهال (غالبًا ما يكون دمويًا) والحمى والغثيان والقيء وتشنجات المعدة، أبلغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: agriculture.ny.gov

الكثير من المال لأنني أدير متجرًا واحدًا مأهولًا ولا يمكنني ترك المتجر دون مراقبة إذا كنت بحاجة إلى الجري.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, الصداع