التقرير التنظيمي
صب واي، 3706 N ساوثبورت افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة الاحتفاظ الساخنة المناسبة
- التعليقات: لاحظت درجات الحرارة الداخلية غير السليمة للمواد الغذائية tcs التالية في وحدة القابضة الساخنة፦ كرات اللحم 119. 7f، كريم حساء القرنبيط 120. 1f، حساء 125. 1f. إدارة تعليمات دائما للحفاظ على درجات حرارة الاحتفاظ…