تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Undercooked

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

السبت 13 أبريل 2024 طبق سمك شل مع المحار الخام كان يعاني أيضًا من آلام في العضلات في كل مكان ودرجة حرارة طفيفة وإرهاق شديد. على الرغم من شعوري بتحسن كبير، إلا أنني أشعر بالإرهاق في كل مرة أفعل فيها أي شيء. كانت هدية عيد ميلاد من ابني وبالتالي لا يوجد إيصال متاح.  | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, قيء, ألم العضلات

#hotel #raw #undercooked #rotterdam #zuidholland #netherlands #الأسماك #المحار

تاريخ التقرير: 12 أبريل 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود… شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 03/30/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. ما يقرب من 10 صراصير حية في منطقة تخزين الطعام الصغيرة في المطبخ خلف منطقة البار. ما يقرب من 6 صراصير حية يمكن… شاهد المزيد

#raw #undercooked #staugustine #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 04/04/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - توجد عمليات مسح معقدة/صدئة. انظر إيقاف البيع. علب ملحوظة من الذرة الصغيرة وصلصة الطماطم مبعثرة. **تحذير**

- أولوية عالية - قام الموظف بفرك اليدين معًا لمدة تقل عن 10-15 ثانية أثناء غسل اليدين. لاحظ الموظف وهو يفرك يديه لمدة… شاهد المزيد

#raw #undercooked #miami #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 04/04/2024

الانتهاكات:
أولوية عالية - معترض الشحوم/مصيدة الشحوم تفيض على الأرضية/الأرض. عند فحص الشكوى، قم بالدخول من خلال المدخل الموجود أسفل المبنى والشحوم الملحوظة على الأرض القادمة من مصيدة الشحوم على الجانب الأيمن من المبنى. **تحذير**

أولوية عالية - دعم مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي… شاهد المزيد

#raw #undercooked #pensacolabeach #florida #unitedstates

كانت هذه تجربة مخيبة للآمال. لست متأكدًا مما إذا كان هذا قد حدث بسبب الوقت من اليوم - لكن لم يكن لدي سوى الأجنحة والمحار من هنا لتناول العشاء مع زوجي. كانت أجنحتي إما غير مطبوخة جيدًا (eewww) أو قديمة جدًا وتم إنقاذها! لم يكن المحار على… شاهد المزيد

#buffet #raw #undercooked #atlanticcity #newjersey #unitedstates #صينى #أجنحة #المحار

تاريخ التقرير: 9 أبريل 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 الشخص المسؤول في بداية التفتيش دون شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو. التعليمات يجب على جميع الأشخاص المسؤولين الحصول على شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من أحواض غسل اليدين في منطقة البار الأمامية والخلفية. يجب توفير علامات غسل اليدين وصيانتها.

23. وضع علامات على التاريخ… شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 04/04/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - الأسطح الملامسة للأغذية غير مطهرة بعد التنظيف وقبل الاستخدام. لا تستخدم المعدات/الأدوات التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. **تحذير**

- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. -6… شاهد المزيد

#raw #undercooked #orlando #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 9 أبريل 2024
سبب الإغلاق:
لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث أو… شاهد المزيد

#rodents #raw #undercooked #rats #mice #newyork #newyork #unitedstates