أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
بابا فاموس ستيك أند ليمونادة، 10343 إس هالستيد ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة مدير طعام معتمد من شيكاغو. تعليمات للحصول على جميع الصور والحصول على شهادة مدير طعام معتمد من شيكاغو والحفاظ عليها. أساس الأولوية - مقترنًا بالانتهاك #2.
2.…
التقرير التنظيمي
دانكن دونتس، 1550 دبليو غارفيلد بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير خدمة طعام معتمد في الموقع أثناء التعامل مع أطعمة tcs وتقديمها (البيض والنقانق.) التي تم توجيهها للحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها…
التقرير التنظيمي
بيتزا ليتل سيزار، 3225 W 47th Pl، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو في المبنى في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة…
التقرير التنظيمي
مطعم فلورنسياس المكسيكي، 4316 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: الكشف الملحوظ في القائمة لا ينص على أن بعض الأطعمة المشتقة من الحيوانات ذات العلامات النجمية يتم تقديمها نيئة وغير مطبوخة جيدًا. تم إصدار تعليمات لتحديث الإفصاح في القائمة للإشارة إلى…
التقرير التنظيمي
M & H Food & Deli, 10500 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الباب الأمامي به فجوة 6 مم من الأسفل مما يجعله غير محمي من القوارض/الحشرات. تم توجيه تأمين الباب ضد القوارض/الحشرات والصيانة.
49. أسطح غير الطعام/ملامسة الطعام نظيفة
- التعليقات: المجمدات القابلة للوصول مع تراكم…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين في حوض غسل اليدين في المطبخ، تم توجيه التوفير والصيانة.
37. الطعام مُصنف بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظ تخزين الطعام في حاويات في…
التقرير التنظيمي
Ace Pizze 2, 7108 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لوحظ عدم وجود سياسة مكتوبة لصحة الموظفين في الموقع. تم توجيه المنشأة لوضع سياسة مناسبة لصحة الموظفين والاحتفاظ بنسخ موقعة قابلة للتحقق في الموقع لجميع موظفي الطعام إقراراً باتفاقية الإبلاغ. انتهاك…
التقرير التنظيمي
مدرسة آرت إن موشن، 7415 إس إيست إند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 الشخص المسؤول بدون شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام الأصلية/الصالحة في مدينة شيكاغو. تعليمات بأن يكون هناك مدير للصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع وأن…
التقرير التنظيمي
مطبخ بوباي في لويزيانا، 10331 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: المدير الملحوظ ويليام كلاين في الموقع بدون شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو. أبلغ أن المدير الحاصل على الشهادة يجب أن يكون في الموقع من الفتح إلى الإغلاق بينما يتم…
التقرير التنظيمي
The Sabroso Pollo, 4440 S Western Ave, Chicago, Il, USA
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لم يتم توفير صابون اليدين في حوض غسل اليدين في مطبخ التحضير الرئيسي، تم توجيه التوفير. انتهاك أساس أولوية 7-38-030(c).
21. درجات حرارة الحفظ الساخن المناسبة
- التعليقات: تم العثور على…