Lebensmittelsicherheitsberichte: Carniceria y Taqueria Aguascalientes, 3132 W 26th St, Chicago, IL 60623, USA
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Regulierungsbericht
Carniceria y Taqueria Aguascalientes, 3132 W 26th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. November 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel, die bei falschen Innentemperaturen in der Kühlhalteeinheit auf der Vorderseite des Displays aufbewahrt wurden, z. B. 10 Pfund Rindfleisch bei 50,2 °F 10 Pfund Hühnchen bei 49,8 Grad Celsius. Der Manager warf insgesamt 20…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel, die bei falschen Innentemperaturen in der Kühlhalteeinheit auf der Vorderseite des Displays aufbewahrt wurden, z. B. 10 Pfund Rindfleisch bei 50,2 °F 10 Pfund Hühnchen bei 49,8 Grad Celsius. Der Manager warf insgesamt 20…
25
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
Carniceria Aguacalientes, 3132 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Die gesamte Handwäsche sinkt durch die fehlende Beschilderung zum Händewaschen. Sorgen Sie stattdessen für Handwäsche, Beschilderung und Wartung.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte.…
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Die gesamte Handwäsche sinkt durch die fehlende Beschilderung zum Händewaschen. Sorgen Sie stattdessen für Handwäsche, Beschilderung und Wartung.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte.…
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