Lebensmittelsicherheitsberichte: Casa Cafe, 2025 S Western Ave, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
Casa Cafe, 2025 S Western Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 20. Mai 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 Alle Schüttgut-Lebensmittelbehälter müssen zur ordnungsgemäßen Identifizierung beschriftet werden. Anweisung, Kennzeichnungen hinzuzufügen und beizubehalten
39. Kontamination während der Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Präsentation verhindert
- Kommentare: 3-303. 12 Ablagerungen im Inneren der Eismaschine und an den…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 Alle Schüttgut-Lebensmittelbehälter müssen zur ordnungsgemäßen Identifizierung beschriftet werden. Anweisung, Kennzeichnungen hinzuzufügen und beizubehalten
39. Kontamination während der Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Präsentation verhindert
- Kommentare: 3-303. 12 Ablagerungen im Inneren der Eismaschine und an den…
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Regulierungsbericht
Casa Cafe, 2025 S Western Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 9. April 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden 2 Flats (5 Dutzend) Eier auf der Theke außerhalb der Kühlung beobachtet. Die Eier hatten eine Temperatur von 66,2 Grad. Die Eier wurden zum Zeitpunkt der Inspektion entsorgt. Es wurde angewiesen, alle Eier jederzeit unter Kühlung…
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden 2 Flats (5 Dutzend) Eier auf der Theke außerhalb der Kühlung beobachtet. Die Eier hatten eine Temperatur von 66,2 Grad. Die Eier wurden zum Zeitpunkt der Inspektion entsorgt. Es wurde angewiesen, alle Eier jederzeit unter Kühlung…
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