Lebensmittelsicherheitsberichte: Cermak Produce, 5220 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
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Regulierungsbericht
Cermak Produce, 5220 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 12. September 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Fliegenklebestreifen hängen im Backwaren-Vorbereitungsbereich von der Decke. Entfernen Sie stattdessen nur geeignete Insektenbekämpfungsgeräte und verwenden Sie sie.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Fliegenklebestreifen hängen im Backwaren-Vorbereitungsbereich von der Decke. Entfernen Sie stattdessen nur geeignete Insektenbekämpfungsgeräte und verwenden Sie sie.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß…
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Regulierungsbericht
Cermak Produce, 5220 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 27. April 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum der Eismaschine mit einigen Schmutzansammlungen an der Innenverkleidung. Stattdessen zu reinigen und zu pflegen
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Brathähnchen bei unsachgemäßer Warmhaltetemperatur (120,0 °F)…
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum der Eismaschine mit einigen Schmutzansammlungen an der Innenverkleidung. Stattdessen zu reinigen und zu pflegen
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Brathähnchen bei unsachgemäßer Warmhaltetemperatur (120,0 °F)…
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