Lebensmittelsicherheitsberichte: Milton Brunson Math and Science Specialty Elementary School, 932 N Central Ave, Chicago, IL 60651, USA
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Regulierungsbericht
Milton Brunson Grundschule, 932 N Central Ave, Chicago, Il, USA
vor 5 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 29. Januar 2026
33. Ordnungsgemäße Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der begehbare Kühlschrank im Küchenvorbereitungsbereich nicht die ordnungsgemäße Temperatur aufrechterhält (mit einer Lufttemperatur von 61,0°F). Zu diesem Zeitpunkt befanden sich keine TCS-Lebensmittel in besagtem Kühlschrank. Manager wurde angewiesen, dass…
33. Ordnungsgemäße Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der begehbare Kühlschrank im Küchenvorbereitungsbereich nicht die ordnungsgemäße Temperatur aufrechterhält (mit einer Lufttemperatur von 61,0°F). Zu diesem Zeitpunkt befanden sich keine TCS-Lebensmittel in besagtem Kühlschrank. Manager wurde angewiesen, dass…
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Regulierungsbericht
Milton Brunson Grundschule, 932 N Central Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 21. Januar 2026
8. Hände sauber & ordnungsgemäß gewaschen
- Kommentare: schlechte Hygienepraktiken beobachtet; Lebensmittelbearbeiter an der vorderen Ausgabelinie beobachtet, der mehrere Aufgaben ausführte, sich in den und aus dem Küchenvorbereitungsbereich bewegte, schmutzige Handschuhe wechselte und dann zu den vorderen Ausgabelinien zurückkehrte, um weiterhin Lebensmittel zu…
8. Hände sauber & ordnungsgemäß gewaschen
- Kommentare: schlechte Hygienepraktiken beobachtet; Lebensmittelbearbeiter an der vorderen Ausgabelinie beobachtet, der mehrere Aufgaben ausführte, sich in den und aus dem Küchenvorbereitungsbereich bewegte, schmutzige Handschuhe wechselte und dann zu den vorderen Ausgabelinien zurückkehrte, um weiterhin Lebensmittel zu…
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Regulierungsbericht
Milton Brunson Mathematik und Wissenschaft Specialty School, 932 N Central Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: einige Waschräume Handwaschschalen mit heißem und kaltem Wasser Druckknöpfe mit weniger als 15 Sekunden fließendem Wasser beim Drücken beobachtet. Angewiesen müssen Waschraum-Handwaschschüsseln heiße und kalte Druckknöpfe auf mindestens 15 Sekunden fließende Wasserzeit…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: einige Waschräume Handwaschschalen mit heißem und kaltem Wasser Druckknöpfe mit weniger als 15 Sekunden fließendem Wasser beim Drücken beobachtet. Angewiesen müssen Waschraum-Handwaschschüsseln heiße und kalte Druckknöpfe auf mindestens 15 Sekunden fließende Wasserzeit…
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