Lebensmittelsicherheitsberichte: O’Briens Restaurant & Bar, 10000 West O'Hare Avenue, Chicago, 60666 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
O'Briens Restaurant & Bar, West Balmoral Avenue, O'Hare, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •reported by user-yhdt9633 • einzelheiten
Zwischen 18:30 und 19 Uhr Chicagoer Zeit bestellte ich am 23.12. einen Caesar-Salat mit Hühnchen. Gegen 22 Uhr gab es während des Fluges in Chicago Erbrechen und Durchfall. Auch nach Erreichen des Zielorts dauerte es mehr als 8 Stunden an. Fortlaufend.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
O'Briens Restaurant & Bar, 10000 W Balmoral Ave, Chicago, IL 60666, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. September 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Warmhaltetemperaturen von (TCS-Lebensmitteln) in einer kleinen Heißhalteeinheit im Zubereitungsbereich beobachtet. Beobachtet wurde gekochter Schinken bei 120f und gekochtes Corned Beef bei 125f. Das Management wurde angewiesen, alle heißen Lebensmittel (TCS-Lebensmittel) jederzeit auf 135…
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Warmhaltetemperaturen von (TCS-Lebensmitteln) in einer kleinen Heißhalteeinheit im Zubereitungsbereich beobachtet. Beobachtet wurde gekochter Schinken bei 120f und gekochtes Corned Beef bei 125f. Das Management wurde angewiesen, alle heißen Lebensmittel (TCS-Lebensmittel) jederzeit auf 135…
34
Bemerkungen
Kommentar