Rapport par
Restaurant et bar O'Briens, West Balmoral Avenue, O'Hare, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •reported by user-yhdt9633 • détails
Rapport réglementaire
Restaurant et bar O'Briens, 10000 W Balmoral Avenue, Chicago, IL 60666, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien inappropriées de la chaleur (TCS Foods) à l'intérieur d'une petite unité de maintien à chaud située dans la zone de préparation. J'ai observé…
