Pokiology, 4600 N Magnolia Ave, Chicago, IL 60640, USA
Aktueller Bericht:
Pokiology, 4600 N Magnolia Ave, Chicago, IL, USA
vor 2 Jahren
Datum des Berichts: 13. Mai 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 keine Prozedur/Plan und Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung …
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 keine Prozedur/Plan und Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung …
der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: 3-304. 14 muss Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer lagern, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 17 Rohholz unter der vorderen Gegenvorbereitungslinie hat eine raue und saugfähige Oberfläche, die nicht leicht zu reinigen ist. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähiges Material sein, ersetzen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beide Wasserhahn Griffe bei Handwaschbecken nicht leicht zu bedienen, angewiesen, Problem zu reparieren
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 12 Trümmer unter der vorderen Vorbereitungslinie, reinigen und pflegen
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler vor Ort zur Verfügung gestellt
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 keine Allergenausbildungsnachweise vor Ort zur Verfügung gestellt. Angewiesen, alle zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) frühere Verletzung der Prioritätsgründung nicht korrigiert vom 5-6-2021, Bericht #2509295 #10) 5-202. 12 (e) Gegenwärtig Warmwassertemperatur im Waschschüssel im Person/Kunden bei Temp von 136f bis 151. 9f übersteigt die maximale Warmwassertemperatur von 120f durch ein Mischventil oder kombinierte Wasserhahn. Minumale Wassertemperatur von 100f Reparatur verursachen vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c), Zitat ausgegeben derzeit Verstoß nicht korrigiert. Vorrangige Verletzung: 7-42-090 Zitieren ausgegeben
Quelle: chicago.gov
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: 3-304. 14 muss Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer lagern, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 17 Rohholz unter der vorderen Gegenvorbereitungslinie hat eine raue und saugfähige Oberfläche, die nicht leicht zu reinigen ist. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähiges Material sein, ersetzen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beide Wasserhahn Griffe bei Handwaschbecken nicht leicht zu bedienen, angewiesen, Problem zu reparieren
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 12 Trümmer unter der vorderen Vorbereitungslinie, reinigen und pflegen
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler vor Ort zur Verfügung gestellt
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 keine Allergenausbildungsnachweise vor Ort zur Verfügung gestellt. Angewiesen, alle zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) frühere Verletzung der Prioritätsgründung nicht korrigiert vom 5-6-2021, Bericht #2509295 #10) 5-202. 12 (e) Gegenwärtig Warmwassertemperatur im Waschschüssel im Person/Kunden bei Temp von 136f bis 151. 9f übersteigt die maximale Warmwassertemperatur von 120f durch ein Mischventil oder kombinierte Wasserhahn. Minumale Wassertemperatur von 100f Reparatur verursachen vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c), Zitat ausgegeben derzeit Verstoß nicht korrigiert. Vorrangige Verletzung: 7-42-090 Zitieren ausgegeben
Quelle: chicago.gov
1.6K
Pokiology, 4600 N Magnolia Ave, Chicago, IL, USA
vor 2 Jahren
Datum des Berichts: 6. Mai 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan und kein Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfallereignisse zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte …
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan und kein Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfallereignisse zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte …
Verletzung der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Anmerkungen: Gegenwärtig heiße Wassertemperatur im Waschbecken im Personal/Kunden bei Temp von 136f bis 151. 9f übersteigt die maximale Warmwassertemperatur von 120f durch ein Mischventil oder einen Kombinationsmaschator. Minumale Wassertemperatur von 100f Reparatur verursacht vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c), Zitat ausgegeben
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS Essen bei unsachgemäßer Temperatur: Krabbensalat bei Temp von 49. 5f. Im Reach-Kühler aufbewahrt. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben
33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung zur Temperaturregelung
- Kommentare: Reach-In-Kühler, wo tcs Lebensmittel bei Temp von 48. 9f bis 52f gelagert wurden. Die Einheit muss die Temperatur von 41f und darunter beibehalten. Die getaggte Einheit „zur Inspektion gehalten“ wird nicht verwendet. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Rohholz unter der vorderen Gegenvorbereitungslinie hat eine raue und saugfähige Oberfläche, die nicht leicht zu reinigen ist. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähiges Material sein, ersetzen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beide Griffe des Wasserhahns beim Händewaschen funktionieren nicht leicht, angewiesen, Problem zu reparieren
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Trümmer unter der vorderen Vorbereitungslinie, reinigen und pflegen
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler vor Ort zur Verfügung gestellt
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Keine Allergen-Trainingszertifikate vor Ort zur Verfügung gestellt. Angewiesen, alle zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen
Quelle: chicago.gov
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Anmerkungen: Gegenwärtig heiße Wassertemperatur im Waschbecken im Personal/Kunden bei Temp von 136f bis 151. 9f übersteigt die maximale Warmwassertemperatur von 120f durch ein Mischventil oder einen Kombinationsmaschator. Minumale Wassertemperatur von 100f Reparatur verursacht vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c), Zitat ausgegeben
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS Essen bei unsachgemäßer Temperatur: Krabbensalat bei Temp von 49. 5f. Im Reach-Kühler aufbewahrt. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben
33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung zur Temperaturregelung
- Kommentare: Reach-In-Kühler, wo tcs Lebensmittel bei Temp von 48. 9f bis 52f gelagert wurden. Die Einheit muss die Temperatur von 41f und darunter beibehalten. Die getaggte Einheit „zur Inspektion gehalten“ wird nicht verwendet. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Rohholz unter der vorderen Gegenvorbereitungslinie hat eine raue und saugfähige Oberfläche, die nicht leicht zu reinigen ist. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähiges Material sein, ersetzen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beide Griffe des Wasserhahns beim Händewaschen funktionieren nicht leicht, angewiesen, Problem zu reparieren
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Trümmer unter der vorderen Vorbereitungslinie, reinigen und pflegen
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler vor Ort zur Verfügung gestellt
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Keine Allergen-Trainingszertifikate vor Ort zur Verfügung gestellt. Angewiesen, alle zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen
Quelle: chicago.gov
1.6K
Aktuelle interessante Berichte
Unsere Fruit Box rohe Fruchtsäfte — wegen unetikettierter Flaschen zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Das Ministerium für Grundstoffindustrie (MPI) hat vor rohen Fruchtsäften von Our Fruit Box gewarnt. Der Rückruf ist darauf zurückzuführen, dass die Produkte ohne die erforderlichen Lebensmittelsicherheitskontrollen hergestellt wurden. Die Produkte wurden über informelle Verkäufer, von Tür zu Tür über Unternehmen, lokale Märkte und nationale Online-Verkäufe über die
…
Our Fruit Box-Website verkauft.
Zu den betroffenen Produkten gehören alle Chargen roher Fruchtsäfte von Our Fruit Box, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind. Diese Säfte können in 20-Liter-Plastikbehältern mit der Aufschrift „OFB“ und in unbeschrifteten Flaschen verschiedener Formen und Größen verkauft werden. Die Säfte werden auch als gefroren, teilweise gefroren oder aufgetaut erhältlich beworben. Das Produkt wird in verschiedenen Formaten, Verpackungen, Größen und Gewichten verkauft.
Wenn Sie dieses Produkt entweder mit der Aufschrift „OFB“ oder „Our Fruit Box“ oder mit einer begrenzten oder keiner identifizierenden Kennzeichnung oder Marke gekauft haben, konsumieren Sie es nicht.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und eine bessere Überwachung ermöglichen. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mpi.govt.nz
Zu den betroffenen Produkten gehören alle Chargen roher Fruchtsäfte von Our Fruit Box, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind. Diese Säfte können in 20-Liter-Plastikbehältern mit der Aufschrift „OFB“ und in unbeschrifteten Flaschen verschiedener Formen und Größen verkauft werden. Die Säfte werden auch als gefroren, teilweise gefroren oder aufgetaut erhältlich beworben. Das Produkt wird in verschiedenen Formaten, Verpackungen, Größen und Gewichten verkauft.
Wenn Sie dieses Produkt entweder mit der Aufschrift „OFB“ oder „Our Fruit Box“ oder mit einer begrenzten oder keiner identifizierenden Kennzeichnung oder Marke gekauft haben, konsumieren Sie es nicht.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und eine bessere Überwachung ermöglichen. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mpi.govt.nz
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Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal
vor 2 Wochen •reported by user-myzz9599
Mein Mann und ich haben hier am Freitag 4/5 zu Mittag gegessen. Am nächsten Tag wachten wir extrem krank mit einer Lebensmittelvergiftung auf. Wir konnten unser Hotel nicht verlassen und erbrechen uns seit 6:30 Uhr und haben Durchfall. Uns wurde ein Oktopus-Salat serviert, der ein bisschen anders
…
aussah, und wir glauben, dass uns das krank gemacht hat. Wie dürfen Restaurants schlecht gewordene Speisen servieren?
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
57
Costco Wholesale, 3747 South 2700 West, West Valley City, UT 84119, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-fzfxh882
Heute, 30. März 2024, um 16:42 Uhr. Schwindelgefühl, Kopfschmerzen, Übelkeit. Ich war an diesem Tag nicht der einzige
| Symptome: Übelkeit, Kopfschmerz, Schwindel
600
Greggs, Lord Street, Liverpool, Vereinigtes Königreich
vor 2 Wochen •reported by user-fgxmz766
Samstag, den 6. April, hatte ich ein Wurstbrötchen, es war kalt, schmeckte aber gut. Die ganze Nacht über wiederholte es sich bei mir. Mit grippenden Schmerzen aufgewacht, habe ich mich gestern den ganzen Tag übergeben und heute haben Übelkeit und ein klopfender Kopf dazu geführt, dass ich
…
einen Tag von der Arbeit verpasst habe. Am dritten Tag hörte das Erbrechen auf, nur das Trinken von Wasser, wagte es nicht, etwas zu essen, aber von zu Hause aus zu arbeiten.
| Symptome: Erbrechen, Übelkeit, Schmerzen im Magen
208
Iceland Supermarket Keighley, Gresley Road, Keighley, Vereinigtes Königreich
vor 1 Woche •reported by user-jkvcf844
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall
Mutmaßliche Quelle: Entenwickel
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Es war das einzige, was ich gegessen habe und das meinen Durchfall verursacht haben könnte | Symptome: Durchfall
Mutmaßliche Quelle: Entenwickel
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Es war das einzige, was ich gegessen habe und das meinen Durchfall verursacht haben könnte | Symptome: Durchfall
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Jimmy's Market, Main Street, Bingham, ME, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-qjdw3312
Natures Promise Bio halb und halb
War nicht abgelaufen, aber mein Kaffee schwamm, also beschloss ich, einen kleinen Schluck aus der Packung zu nehmen und eine winzige Menge zu schlucken und sofort den Rest aus einem extrem bitteren Geschmack auszuspucken, gefolgt von einem sehr seltsamen, betäubenden Gefühl …
War nicht abgelaufen, aber mein Kaffee schwamm, also beschloss ich, einen kleinen Schluck aus der Packung zu nehmen und eine winzige Menge zu schlucken und sofort den Rest aus einem extrem bitteren Geschmack auszuspucken, gefolgt von einem sehr seltsamen, betäubenden Gefühl …
in meinem Hals, das Panik auslöste. Ich habe sofort Aktivkohle genommen, aber es dauerte 15 Minuten, bis sie einsetzte. Das war alarmierend, ich habe dieses Gefühl noch nie gespürt. Ich wusste, dass es ernst war, aber zum Glück habe ich Holzkohle zur Hand. Ich glaube, das wurde nicht durch einen Erreger verursacht, sondern durch eine Chemikalie verunreinigt. Ich würde es gerne analysieren lassen, da ich den Karton immer noch habe.
| Symptome: Schmerzen im Magen
Shoppers Drug Mart, Sooke Road, Sooke, British Columbia, Kanada
vor 2 Wochen •reported by user-rqkz4627
Es ist mein Mann und er hat Kabeljaubisse von Shoppers Drug Mart Sooke gegessen. Er hat gestern Abend kotzt und hat heute Morgen Durchfall. Kabeljaubisse. Gibt es noch jemanden, dem ich das melden sollte?
| Symptome: Durchfall
20
Trader Joe's, Beacon Street, Brookline, Massachusetts, Vereinigte Staaten
vor 1 Tag •reported by user-pbdd4356
Kaufte Gemüse-Frühlingsrollen bei tjs, erbrach sich mitten in der Nacht reichlich. Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen Vermutete Quelle: Trader Joes Gemüse-Frühlingsrollen Beginn: 4 bis 12 Stunden Dauer: 12 bis 24 Stunden
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Fieber, Krämpfe
670
Wingstop, North Main Street, Hope Mills, North Carolina, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-ppmd1291
Vor ein paar Tagen habe ich beschlossen, Wingstop auszuprobieren, zumal ein neues in meiner Nähe eröffnet wurde. Ich bestellte um 1830 einen Split ohne Knochen und mit Knochen in Flügeln mit einer Beilage Pommes. Meine Pommes schmeckten nicht nur alt und verbrannt, sondern mindestens zwei der Knochen
…
in den Hühnerflügeln schmeckten komisch. Ich bin seit etwa Montag krank und es fühlt sich an, als ob es mir schlechter geht. Ich habe eine Kombination aus Durchfall und Verstopfung, Übelkeit, Benommenheit, Schwindel und Kopfschmerzen. Morgen früh, wenn es nicht besser wird, gehe ich ins Krankenhaus.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Schwindel, schwindelig, Verstopfung
205
Woolworths Neutral Bay Village, Rangers Road, Neutral Bay, NSW, Australien
vor 3 Wochen •reported by user-gzyg2473
Ich habe eine Hühnchenschale von Woolworths gegessen, die am nächsten Tag abgelaufen wäre. Innerhalb von 2-3 Stunden fühlte ich mich benommen und ein bisschen schwindelig. Kurz darauf hatte ich starke Magenschmerzen, gefolgt von stundenlanger Übelkeit, Durchfall und Erbrechen. 4 Stunden später begann mein Körper extrem zu zittern
…
und Muskelschmerzen. Das alles dauerte die ganze Nacht an. Ich bin mit weggegangenen Magenproblemen aufgewacht, aber alle meine Muskeln sind stark wund.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen in den Muskeln, Schwindel, Schmerzen im Magen, Wundsein
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Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
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