A
Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln, der während der Zubereitung verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen berührte. Beobachtete, wie der Lebensmittelmitarbeiter mit bloßen Händen mit gekochten Wurst … Mehr anzeigen
am Kühler der Vorbereitungslinie umgeht. Das Management wurde angewiesen, dass verzehrfertige Lebensmittel nicht mit bloßen Händen behandelt werden können. Vorrangiger Verstoß 7-38-010, Zitat ausgestellt.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Trümmeransammlung beobachtet, die im Inneren der Eismaschine verkrustet war. Muss Schmutz entfernen, die Details in der Eismaschine reinigen/die Eismaschine jederzeit gewartet und gewartet haben.

22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen gefunden: belaubter Römersalat bei 61. 2f-62. 4f im 5-Türer-Vorbereitungslinienkühler im vorderen Vorbereitungsbereich und gekochte Wurst bei 48,2 f im Kühler der Pizza-Vorbereitungslinie im hinteren Vorbereitungsbereich. Der beauftragte Manager (TCS-Lebensmittel) muss die Kalthaltetemperatur von 41,0f oder kälter und die Heißhaltetemperatur von 135 f oder jederzeit heißer halten. Vorrangiger Verstoß 7-38-005, Zitat ausgestellt.

33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der vordere 5-Türer-Vorbereitungslinienkühler bei Verwendung mit TCS-Lebensmitteln nicht die richtige Temperatur aufrechterhält (mit einer Lufttemperatur von 62,2 f). Die beauftragte Kalthalteeinheit des Managers muss immer eine Kalthaltetemperatur von 41,0f oder kälter halten. Der erwähnte Kühler ist zu diesem Zeitpunkt als „zur Inspektion gehalten“ gekennzeichnet. Es wurde angewiesen, es erst nach der Reparatur zu verwenden. Siehe Kommentare unten. Vorrangiger Verstoß 7-38-005, Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 30 lebende kleine Fliegen an Wänden und Decke im Bereich der hinteren Geschirrspülmaschine und im Barbereich. Zusätzliche Schädlinge Ein Kontrolldienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu eliminieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a), Zitat ausgestellt.

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete eine zerrissene Türdichtungen im Inneren des 6-Türer-Vorbereitungsleitungskühlers. Das Management wurde angewiesen, die zerrissenen Türdichtungen auszutauschen.

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete fleckiges Schneidebrett oben auf dem vorderen Vorbereitungskäsekuchen-Dessertkühler. Anweisung, die Schneidebretter wieder aufzutauschen oder auszutauschen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sauber
- Kommentare: angewiesen, die sauberen Innenräume der Brotwärmereinheit im vorderen Vorbereitungsbereich detailliert zu beschreiben, um ausgetrocknete Speisereste und Barpistolen und Gehäuse im Barbereich mit verschüttetem Sirup zu entfernen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, den Boden in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung detailliert zu reinigen, insbesondere unter den Kochgeräten und dem Spülbereich mit 3 Fächern. Reinigen Sie die Wände und die Decke des vorderen Vorbereitungsbereichs.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: angewiesen, saubere Deckenlüftungsabdeckungen in den Bereichen für die Lebensmittelzubereitung und im Barbereich detailliert zu beschreiben, um Staubansammlungen zu entfernen und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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#romanosmacaronigrill #foodsafetyissue #foodviolation #cleanliness #rodents #chicago #illinois #us #bread #cheesecake #lettuce #pizza #romaine

J
Inspection Failure: 2019-10-17
Details: INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A CLEAN BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION.
INSTRUCTED TO REPLACE WORN OUT/TORN BREAD COVER (FOR BREAD UTILITY TRAY) IN PREP AREA.
INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF DISHMACHINE WITH EXCESSIVE … Mehr anzeigen
LIME BUILD-UP, INTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS WITH MOLD LIKE ACCUMULATION AROUND VENT AND FOOD DEBRIS, PREP AND STORAGE SHELVES WITH DUST, FOOD DEBRIS AND GREASE ACCUMULATION THROUGHOUT PREP/DISHWASHING AREA AND, BREAD UTILITY RACK WITH FOOD SPILLAGE AND GREASE IN PREP AREA.
INSTRUCTED TO REPAIR SLOW DRAINING HANDSINK IN REAR PREP AREA.
INSTRUCTED TO REPLACE MISSING CEILING TILE (WITH FOIL AND PAN) ABOVE PREP COOLER/TABLE IN PREP AREA.
USABLE ITEMS (FOOD AND NON FOOD) MUST BE STORED 6' OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING. NOTED BOXES AND CLEANING SUPPLIES (DETERGENT, SANITIZER ETC) STORED ON FLOOR. MUST BE STORED OFF THE FLOOR.
INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN WALL WITH FOOD SPILLAGE AROUND REAR DISHWASHING AREA, MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT PREP AND DISHWASHING AREA.
PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 2315478 ISSUED ON 10-08-2019 PRIORITY VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED ISSUED 2 DAY NOTICE (OFFICE NOTIFIED) #55 - MUST REPAIR DAMAGED TILE GROUT IN DISH WASH-MOP AREAS.
Source: Chicago Health Department.
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#romanosmacaronigrill #chicago #illinois #us #bread

Y
> NO EMPLOYEE HEALTH POLICY.INSTRUCTED FACILITY TO IMPLEMENT APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY AND MAINTAIN AS REQUIRED.INSTRUCTED MANAGER 90 DAYS TO COMPLY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-012(A),NO CITATION ISSUED.
> NO CLEAN-UP POLICY FOR CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS.INSTRUCTED TO PROVIDE POLICY AND MAINTAIN REQUIRED CLEAN-UP MATERIALS ON PREMISES … Mehr anzeigen
AT ALL TIMES.INSTRUCTED MANAGER 90 DAYS TO COMPLY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED LIVE FRUIT FLIES IN THE PREP AREAS AND BAR AREA. APPROXIMATELY 35 LIVE FRUIT FLIES WERE OBSERVED ON THE WALLS, CEILING AND EQUIPMENT IN THE PREP AREAS AND BAR AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS IN DETAIL AND MAINTAIN,RECCOMEND AN ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A),CITATION ISSUED.
> INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT MULTI-USE KITCHEN EQUIPMENTS AND DISHWARE IN DISHWASHING AREA TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MAINTAIN.
> OBSERVED TORN GASKET AT THE KITCHEN COOLER
> INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ALL COOLERS SHELVINGS AND FAN COVERS, BAR COOLERS, SIDES OF ALL HOT COOKING/HOT HOLDING FOOD EQUIPMENTS WITH DRIED FOOD DEBRIS,KITCHEN STORAGE RACKS,INTERIOR OF BROILER ABOVE THE COOK LINE,ON PIPES ALONG BACK OF COOK LINE,KITCHEN HOOD/FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENTS.
> OBSERVED SMALL WATER LEAK AT BASE OF FAUCET OF THE DISHWASHING 3 COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN.
> FLOORS BEHIND-UNDER AROUND HEAVY EQUIPMENTS IN KITCHEN FOOD PREP AREAS,DISHWASHING AREAS AND BAR AREAS IN NEED FOR A DETAIL CLEANING INCLUDING FLOOR DRAINS AND MAINTAIN.
Source: Chicago Health Dept
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#romanosmacaronigrill #chicago #illinois #us #fruit

M

Romano's Macaroni Grill, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren reported by user-mtbnj474

Ate chicken caprese on friday june 22nd around 430pm. after eating stomach discomfort before boarding plane at 9pm. By 11pm I had exreme stomach cramps, nausea felt hot. By midnight I had liquid stool every hour, 102 fever, body aches, stomach cramps. I have been having those … Mehr anzeigen
symptoms up until today 24th 7am. Never want to eat there again  | Symptome: Durchfall, Fieber, Übelkeit
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#romanosmacaronigrill #chicago #illinois #us #chicken

Aktuelle interessante Berichte

C
Ich habe eine Zweierpackung Wunderpeitsche gekauft, Verfallsdatum Mai 2024, habe gestern die zweite Flasche geöffnet und sie hat oben auf dem Deckel braunen Klecks und roch ranzig. Werde versuchen, zu Sams zurückzukehren oder rauszuwerfen.

#samsclub #miraclewhip #sherman #texas #us #miraclewhip

Y
04/05 Ruth Chris Abendessen für 2, mein Verlobter hat Rahmspinat bestellt, war mir egal, also ist es das, was ich gegessen habe 🤢 4 Stunden nach dem Abendessen heftiges Erbrechen und heftige gastrointestinale Probleme 12 Stunden später immer noch Erbrechen und gastrointestinale Beschwerden. Ein absoluter Albtraum, wir … Mehr anzeigen
hatten auch Tintenfisch, aber als ich krank bin, ist er nicht und mein ganzer Körper reinigt sich, ist Rahmspinat sogar der Geruch, meine Rippen tun weh, so krank und enttäuscht 🤢 #NeverAgain  | Symptome: Schmerzen im Magen, Galle, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
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#ruthschrissteakhouse #albany #newyork #us #spinach

R

McDonald's, Kocevje Straße, Halluin, Frankreich

vor 4 Wochen reported by user-ryxjn825

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: McDonald's
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: 2 Stunden nach dem Essen: Kopfschmerzen, Magenschmerzen, starkes Erbrechen und Durchfall. Weniger sehen

#mcdonalds #halluin #hautsdefrance #fr

T
Kaufte am Sonntagnachmittag, 14.04.24, eine Salatschüssel und wurde am Montagnachmittag krank.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#chipotlemexicangrill #oncor #york #pennsylvania #us #salad #bowl

N
Hatte die Familie zu Ostern hier. Ich war die einzige Person, die frischen Ananassaft aus TJs Kühltruhe getrunken hat. Ich war an diesem Abend gegen Mitternacht heftig krank. So krank, dass ich am Montagmorgen in der Notaufnahme gelandet bin und sie haben mich über Nacht behalten. Niemand … Mehr anzeigen
sonst in der Familie wurde krank, und der Ananassaft ist der einzig mögliche Schuldige.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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#traderjoes #bellevue #washington #us #juice #pineapple

K
27.03.24 Brathähnchen, das ich im riesigen Lebensmittelsupermarkt gekauft habe Jeder in meinem Haushalt, der das Brathähnchen gegessen hat, war Lebensmittelgift, insgesamt waren es 4 und es war das einzige, was wir alle gemeinsam hatten.  | Symptome: Erbrechen, Übelkeit, Durchfall

#giantfoodstores #bethlehem #pennsylvania #us #chicken #friedchicken

Z
Ich habe letzte Nacht Krautsalat im Sandwich gegessen und am nächsten Morgen übergeben. Dies ist das zweite Mal, dass dies passiert ist. Ich hatte auch am nächsten Tag starke Magenkrämpfe. Tesco  | Symptome: Erbrechen, Krämpfe

#tesco #midleton #countycork #ie #sandwich #coleslaw

K
Mein Mann hatte Galil geröstete Kastanien und Happy Cow Cheese Wedge von Costco und innerhalb einer halben Stunde hatte er Magenschmerzen, Blähungen, Durchfall und Erbrechen. Der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung zuletzt  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Gas

#costco #rochester #newyork #us

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