Lebensmittelsicherheitsberichte: Strings Ramen Shop Lakeview, 919 W Belmont Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Regulierungsbericht
Streicher Ramen Shop Lakeview, 919 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 27. Januar 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete die folgenden TCS-Lebensmittel in den Köchen Linie dreitüriger Kühler bei unsachgemäßen Temperaturen gehalten: Eier bei 54,8f, gekochtes Rindfleisch bei 55. 2f, Rinderbrühe 66. 2f, gekochtes Schweinefleisch bei 47,3f mit zusätzlichem zubereitetem Gemüse. Alle Lebensmittel…
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete die folgenden TCS-Lebensmittel in den Köchen Linie dreitüriger Kühler bei unsachgemäßen Temperaturen gehalten: Eier bei 54,8f, gekochtes Rindfleisch bei 55. 2f, Rinderbrühe 66. 2f, gekochtes Schweinefleisch bei 47,3f mit zusätzlichem zubereitetem Gemüse. Alle Lebensmittel…
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