Lebensmittelsicherheitsberichte: Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
vor 1 Tag •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Feb. 2026
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Rückstau von Abwasser am Drei-Kammer-Spülbecken beobachtet. Rückstau wird beobachtet, wenn das mittlere Abteil entleert wird, Grauwasser staut sich in das erste Abteil zurück. Verantwortliche Person angewiesen zu reparieren und zu warten. Prioritätsfundament 7-38-025. Bußgeldbescheid…
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Rückstau von Abwasser am Drei-Kammer-Spülbecken beobachtet. Rückstau wird beobachtet, wenn das mittlere Abteil entleert wird, Grauwasser staut sich in das erste Abteil zurück. Verantwortliche Person angewiesen zu reparieren und zu warten. Prioritätsfundament 7-38-025. Bußgeldbescheid…
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 26. Juni 2023
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falschen Kühltemperaturen in einer zweitürigen Kühlbox im vorderen Zubereitungsbereich: Hühnchen 52,0f, Käse 53,0f, Feinkostfleisch 50,9f-54,0f. Alles wird zu diesem Zeitpunkt weggeworfen und denaturiert. Ca. 20 Pfund im Wert von 50$. Zitat ausgestellt…
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falschen Kühltemperaturen in einer zweitürigen Kühlbox im vorderen Zubereitungsbereich: Hühnchen 52,0f, Käse 53,0f, Feinkostfleisch 50,9f-54,0f. Alles wird zu diesem Zeitpunkt weggeworfen und denaturiert. Ca. 20 Pfund im Wert von 50$. Zitat ausgestellt…
27
Bemerkungen
Kommentar