Rapports de sécurité alimentaire: Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
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Rapport réglementaire
Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
il y a 4 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 fév. 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement d'eaux usées observé au niveau de l'évier à trois compartiments. Le refoulement est observé lorsque le compartiment du milieu est vidangé,…
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement d'eaux usées observé au niveau de l'évier à trois compartiments. Le refoulement est observé lorsque le compartiment du milieu est vidangé,…
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Rapport réglementaire
Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 juin 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les aliments TCS suivants à une température de conservation au froid inappropriée dans une glacière à 2 portes située à l'avant de la zone de préparation : poulet 52,0 °F,…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les aliments TCS suivants à une température de conservation au froid inappropriée dans une glacière à 2 portes située à l'avant de la zone de préparation : poulet 52,0 °F,…
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