Lebensmittelsicherheitsberichte: Swift & Sons Tavern & Oyster Bar - Wrigleyville, 3600 N Clark St, Chicago, IL 60613, USA
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Regulierungsbericht
Swift And Son's Tavern, 3600-3602 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Dezember 2024
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: beobachtete Shellstock-Tags für alle früheren Produkte, die zum Zeitpunkt der Inspektion für jeden Monat des vergangenen Jahres gespeichert waren. Das Datum, an dem der letzte Shellstock aus dem Container verkauft oder serviert wurde,…
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: beobachtete Shellstock-Tags für alle früheren Produkte, die zum Zeitpunkt der Inspektion für jeden Monat des vergangenen Jahres gespeichert waren. Das Datum, an dem der letzte Shellstock aus dem Container verkauft oder serviert wurde,…
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Regulierungsbericht
Swift & Sons Tavern, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. Dezember 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die verschiedenen Rindfleischstücke, die im unteren Teil eines zweitürigen vertikalen Kühlers an der Hauptzubereitungslinie aufbewahrt wurden, zwischen 48,3 Grad Celsius und 50,1 Grad Celsius lagen. Der Manager hat zu diesem Zeitpunkt freiwillig…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die verschiedenen Rindfleischstücke, die im unteren Teil eines zweitürigen vertikalen Kühlers an der Hauptzubereitungslinie aufbewahrt wurden, zwischen 48,3 Grad Celsius und 50,1 Grad Celsius lagen. Der Manager hat zu diesem Zeitpunkt freiwillig…
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Swift and Sons Tavern, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •reported by user-ymkz6862 • einzelheiten
Ich habe gestern Austern gegessen und habe schrecklichen Durchfall und Körperschmerzen. Es ist wirklich schlimm.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Körperschmerz
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