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Rapports de sécurité alimentaire: Swift & Sons Tavern & Oyster Bar - Wrigleyville, 3600 N Clark St, Chicago, IL 60613, USA

Dernier rapport: 26 décembre 2024 14:01

Rapport réglementaire

Swift And Son's Tavern, 3600-3602 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 déc. 2024
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : étiquettes de coquillages observées pour tous les produits précédents conservées dans les dossiers pour chaque mois de l'année écoulée au moment de l'inspection. La… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Swift and Sons Tavern, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 déc. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé que les différentes coupes de bœuf entreposées dans la partie inférieure d'une glacière verticale à deux portes sur la ligne de préparation principale se situaient entre 48,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates