Lebensmittelsicherheitsberichte: Tropicuba, 5606 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA
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Regulierungsbericht
Tropicuba, 5606 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Wasserfilter am Wasserhahn des Handwaschbeckens im vorderen Kaffeebereich beobachtet. Muss entfernt werden.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: Vorherige Kernverletzung vom 3.6.2025, Bericht 2618473, nicht korrigiert. 49- 4-601. 11//starke Fett- und Speisereste an allen…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Wasserfilter am Wasserhahn des Handwaschbeckens im vorderen Kaffeebereich beobachtet. Muss entfernt werden.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: Vorherige Kernverletzung vom 3.6.2025, Bericht 2618473, nicht korrigiert. 49- 4-601. 11//starke Fett- und Speisereste an allen…
17
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Regulierungsbericht
Tropicuba, 5606 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. Mai 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel in der begehbaren Kühlbox: Gandunes (Reis) 46. 8 f, & 56,7 f, Hackfleisch 48,7 f, vom Manager weggeworfen und denaturiert etwa 22 Pfund im Wert von 200,00$.…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel in der begehbaren Kühlbox: Gandunes (Reis) 46. 8 f, & 56,7 f, Hackfleisch 48,7 f, vom Manager weggeworfen und denaturiert etwa 22 Pfund im Wert von 200,00$.…
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