Datum der Schließung: 01/06/2023
Punkte für Verstöße: 61
- Unsachgemäßer Auftauvorgang.
- Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder werden nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
- Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglichen Verunreinigungen verschmutzt. Effektiver Haarschutz, der bei Bedarf nicht getragen wird.…
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