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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Vanka Cafe 3810 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11235, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source patch.com • geschäft
Regulierungsbericht
3810 Nostrand Avenue, 11235 New York, United States
Datum der Schließung: 01/06/2023Punkte für Verstöße: 61
- Unsachgemäßer Auftauvorgang.
- Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder werden nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
- Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglichen Verunreinigungen verschmutzt. Effektiver Haarschutz, der bei Bedarf nicht getragen wird. Schmuck wird an Händen oder Armen getragen. Fingernagellack abgenutzt oder Fingernägel nicht sauber gehalten und getrimmt.
- Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
- Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
- Lebensmittel, Vorräte und Ausrüstung, die bei Lagerung, Zubereitung, Transport, Präsentation oder Wartung nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind.
- Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Quelle: patch.com/
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