Informe de seguridad alimentaria: Vanka Cafe 3810 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11235, Estados Unidos.

3810 Nostrand Avenue, 11235 New York, United States

Fecha de cierre: 01/06/2023

Puntos de infracción: 61

- Procedimiento de descongelación incorrecto.

- Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.

- La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. El sujetador de cabello efectivo no se usa cuando es necesario. Las joyas se usan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias ni recortadas.

- El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.

- El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.

- Los alimentos, los suministros y el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición o el servicio.

- Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.

Fuente: patch.com/