Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Vanka Cafe 3810 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11235, Estados Unidos.
hace 1 año •source patch.com • negocio
Informe regulatorio
3810 Nostrand Avenue, 11235 New York, United States
Fecha de cierre: 01/06/2023Puntos de infracción: 61
- Procedimiento de descongelación incorrecto.
- Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
- La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. El sujetador de cabello efectivo no se usa cuando es necesario. Las joyas se usan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias ni recortadas.
- El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
- El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
- Los alimentos, los suministros y el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición o el servicio.
- Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Fuente: patch.com/
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