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Relatório de segurança alimentar: Vanka Cafe 3810 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11235, Estados Unidos.
há 1 ano •source patch.com • negócios
Relatório Regulatório
3810 Nostrand Avenue, 11235 New York, United States
Data de encerramento: 01/06/2023Pontos de violação: 61
- Procedimento de descongelamento impróprio.
- Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
- A limpeza pessoal é inadequada. Vestuário externo sujo com possível contaminante. Sistema de contenção capilar eficaz, não usado quando necessário. As joias são usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
- O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
- Produto alimentar TCS quente não mantido a uma temperatura igual ou superior a 140 °F.
- Alimentos, suprimentos e equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição ou serviço.
- Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Fonte: patch.com/
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