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White Castle, 7550 N Harlem Ave, Chicago, IL 60631, USA

Gesamtzahl aller Zeitberichte:  1
Aktueller Bericht: 23. Februar 2021 09:01

23. Februar 2021 09:01

“Datum des Berichts: 17. Feb. 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit... Mehr anzeigenvon Mitarbeitern bereitzustellen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010 kein Zitat ausgegeben

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: gefunden (2) Handwaschwassertemperatur von 128f/135f (durch ein Mischventil). Beaufsichtigter Manager eine Handwaschbecken muss Wasser bei einer Temperatur von mindestens 100 f durch ein Mischventil oder eine Kombination bereitstellen (eine Handwaschbecken muss eine maximale Warmwassertemperatur von 120f über ein Mischventil oder eine Kombination haben). Bewiesen zu reparieren. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c) zitierend

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Anmerkungen: angewiesen, das Thermometer in allen Kühlern sichtbar zu machen (begehbarer Kühler/Reach-In-Kühler).

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, gebrochene Gummidichtungen um den 2-türigen Gefrierschrank im Preplace/Garbereich zu reparieren/zu ersetzen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, die Öffnung rund um das Ein- und Ausgefächern zu versenken.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Der Toilettenraumbehälter muss im Waschraum der Frau abgedeckt sein. Bewiesen, Deckel/Deckel zur Verfügung zu stellen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen des Bodenabflusses unter der Spanne mit 3 Fächern detailliert zu reinigen und zu pflegen, um Schädlingsbestände zu verhindern.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, die Abdeckung des Kondensatorlüfters mit Staubansammlung im begehbaren Gefrierschrank und im begehbaren Kühler zu reinigen und zu warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte Fett- und Staubbildung an Decke, Stromleitungen und Kamera über dem Vorbereitungs-/Kochbereich. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Deckenentlüftungsabdeckung mit Staubansammlung über dem hinteren Lagerbereich detailliert zu reinigen und zu pflegen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: fand inoperable mechanische Beatmung im Waschraum für Männer/Frauen. Anwies zur Reparatur.

61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Es wurde kein zusammenfassender Inspektionsbericht (03.12.2019) gefunden, der vor Ort veröffentlicht wurde. Instructed Manager muss ein zusammenfassender Bericht angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar sein. Verstoß gegen die prioritäre Stiftung 7-42-010 7-42-010 (b) kein Zitat veröffentlicht

Quelle: chicago.gov
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Markt für Ganze Lebensmittel, East Grand Avenue, Chicago, IL, USA

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26. Februar 2021 09:19

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Suppe & Kugeln, 6709 N Olmsted Ave, Chicago, Il, USA

Soup & Scoops, 6709 North Olmsted Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

25. Februar 2021 09:01

“Datum des Berichts: 19. Feb 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Verstoß der vorrangigen Stiftung kein Zitat ausgegeben

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Sta... Mehr anzeigendt Chicago
- Kommentare: Ich habe vor Ort keinen zertifizierten Lebensmittelmanager gefunden, während TCS-Lebensmittel (Suppen, Sandwiches, Panini usw.) repariert und serviert werden. Die beauftragte verantwortliche Person, ein zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem Hygienezertifikat der Stadt Chicago Foodservice, muss jederzeit anwesend sein, wenn er mit TCS-Lebensmitteln umgeistert. Und Zertifikate müssen vor Ort veröffentlicht werden. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012 zitiert ausgegeben

3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit von Mitarbeitern bereitzustellen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010 kein Zitat ausgegeben

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handseife am Handsink in der vorderen Vorbereitung und im hinteren Vorbereitungsbereich gefunden. Bewiesen zu liefern. (vor Ort berichtigt) Verstoß gegen die Schwerpunktstiftung 7-38-030 (c) zitieren ausgegeben

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich kein Händetrocknungsgerät oder Papiertuch vorhanden ist. Bewiesen zu liefern. (vor Ort korrigiert) Priority Foundation 7-38-030 (c) kein Zitat veröffentlicht. (konsolidiert mit dem obigen Zitat).

35. Zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Auftau-Kopfverfahren auf gefrorener Suppe. Bei der unter Vorgegebenen Verwaltung muss das Auftauen in der Kühlung erfolgen, die die Lebensmitteltemperatur bei 41. 0f oder weniger oder vollständig unter fließendem Wasser oder in einem Mikrowellenherd auftaucht und ohne Unterbrechung sofort auf herkömmliche Kochgeräte überführt wird -Prozess. Bewiesen, korrekte Auftauprozeduren beizubehalten.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Anmerkungen: angewiesen, das Thermometer in allen Reach-In-Kühlern sichtbar zu machen.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Notierte vorverpackte Suppe auf Display-Kühler mit fehlenden Zutaten. Bewiesen zu liefern. (wenn sie aus zwei oder mehr Zutaten hergestellt wird, eine Liste von Zutaten und Unterzutaten in absteigender Reihenfolge. Vorherrschen nach Gewicht).

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: angewiesen, Nagetierproofboden des Vordereingangs und der hinteren Ausgangstür.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Anmerkungen: Beobachtete Lebensmittelboxen/-behälter im trockenen Kellerlager werden unter einigen exponierten Abwasserrohren gelagert. Lebensmittelbehälter müssen aus einigen freiliegenden Abwasserrohren entfernt werden oder Abwasserleitungen, die nicht abgeschirmt sind, um potenzielle Tropfen abzufangen, ordnungsgemäß umschließen. Es wurde angewiesen, Abwasserleitungen, die nicht abgeschirmt sind, um potenzielle Tropfen abzufangen, ordnungsgemäß einzuschließen oder die genannten Boxen zu entfernen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: angewiesen, 3 funktionierende Ablassstopfen für 3-Fach-Spüle bereitzustellen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsvorrichtung, die sich nicht hinter der Kaffeemaschine im hinteren Vorbereitungsbereich befindet und zur Installation angewiesen ist, damit sie gewartet und gewartet werden kann.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Anmerkungen: angewiesen, einen Deckel/eine Abdeckung für den Müllbehälter im Servierbereich bereitzustellen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Abdeckung der Deckenentlüftung im Waschraum zu reinigen und zu pflegen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Lebensmittelhandler ohne Nachweis des Schulungszeugnisses für den Lebensmittelhandler. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter ein Zertifikat vorzulegen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein zugelassenes Allergen-Trainingszertifikat gemäß pa 100-0367 vor Ort gefunden. Jede Person mit dem Abwasserentsorgungszertifikat der Stadt Chicago beauftragt, die Zertifizierung für die Allergenschulung einzuhalten.

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: Vorheriger Verstoß gegen die Schwerpunktstiftung wurde nicht aus dem Inspektionsbericht berichtigt # 2362787, ausgestellt am 24.02.2020. Verstoß #56 nicht korrigiert - beobachtete Wiedererwärmung von Suppen mit Gasherd ohne ordnungsgemäße Belüftung. Es wurde angewiesen, eine gute Belüftung über dem Gasherd im hinteren Vorbereitungsbereich zu gewährleisten. Ausgestellt 2-tägige Kündigungsfrist Prioritätsverletzung 7-42-090 Zitieren ausgegeben

Quelle: chicago.gov
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Pop-N-Pizza, 3701 W 59th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

Pop-N-Pizza, 3701 W 59th St, Chicago, IL 60629, USA

25. Februar 2021 09:01

“Datum des Berichts: 22. Feb.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Innenraum der Reichweite in Kühler, der gereinigt werden muss, um alle verschüttete Lebensmittel zu entfernen und aufzubauen. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.

53. Toilettenanlagen: richtig ge... Mehr anzeigenbaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Mülltonne im Toilettenraum, der eine Abdeckung benötigt. Bewiesen zu decken und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov
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Valentina Restaurant, 4506 W 63. St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

Valentina Restaurant, 4506 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

25. Februar 2021 09:01

“Datum des Berichts: 22. Feb.
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Niemand mit dem Sanitärzertifikat der Stadt Chicago zum Zeitpunkt der Inspektion. Kein Zitat ausgegeben

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: N... Mehr anzeigeniemand vor Ort mit dem Sanitärzertifikat der Stadt Chicago zum Zeitpunkt der Inspektion. Während Sie TCs Lebensmittel wie Rindfleisch, Hühnchen, Eier usw. halten. Prioritätsstiftung 7-38-012 Zitat ausgegeben

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenplatte der Eismaschine mit übermäßigem rosa Schleim und tropft auf Eis. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Bewiesen, Eis zu entsorgen, Eismaschinen zu reinigen und zu desinfizieren und zu pflegen. Prioritätsstiftung 7-38-005 Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort. Zum Zeitpunkt der Inspektion ist keine Aktivität vermerkt. Der Manager hat den Manager angewiesen, jederzeit ein Logbuch zur Verfügung zu stellen. Kein Zitat ausgegeben

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Muss korrigieren und beibehalten werden.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Kochgeräte, Vorbereitungstische und Waschbecken, die gereinigt werden müssen. Der Manager wurde beauftragt, alle Kontaktflächen und Geräte mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten zu reinigen.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Toilettenraumbehälter in bedürftigen Abdeckung. Beaufhin des Managers, bereitzustellen und zu warten.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: kein Allergen-Trainingszertifikat vor Ort. Bewiesen, den Manager zu beschaffen und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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Los Asadores Mexikanischer Grill, 3312 W Foster Ave, Chicago, IL, USA

Los Asadores Mexican Grill, 3312 W Foster Ave, Chicago, IL 60625, USA

25. Februar 2021 09:01

“Datum des Berichts: 22. Feb.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Offenbarung oder Mahnerklärung von Verbrauchern auf dem Menü und der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management hat angewiesen, anzugeben oder zu b... Mehr anzeigeneschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel mit einer Erinnerungsaussage auf der Speisekarte und der Speisekarte zu verknüpfen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete verpackte Desserts, die im Vorbereitungskühler nicht richtig gekennzeichnet sind. Das Management hat angewiesen, alle Desserts mit gemeinsamem Namen, Namen des Herstellers und Adresse, Zutaten, Netzinhalten usw. zu kennzeichnen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere der Fritteuse, der Mikrowelle, des Innenraums von Ofen- und Vorbereitungstischen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Reinigen Sie die Wand hinter der Kochausrüstung und den Boden unter der Kochausrüstung.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter des Lebensmittelhandlings ohne ein Lebensmittelhandler-Zertifikat. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Food Handling einen Nachweis der Ausbildung vorlegen

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die zuvor zitierte Kernverletzung vom 16.10.2019 im Bericht #2315932 wurde festgestellt, dass sie nicht wie folgt korrigiert wurde: Verstoß #58 Allergenschulung ist für alle Mitarbeiter erforderlich, die über ein Zertifikat für die Hygiene von Chicago verfügen. Es wurde angewiesen, die Schulung abzuschließen und das Zertifikat vor Ort zu führen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov
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Baba Kaffee, North Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

Baba Coffee, 5544 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA

25. Februar 2021 09:01

“Datum des Berichts: 19. Feb 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde kein Kamin- und Schädlingsbekämpfung in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, ein Schädlingsbekämpfungsprotokollbuch von einem lizenzierten Schädlingsbekämpfungsunter... Mehr anzeigennehmen mit allen erforderlichen Dokumenten zu erstellen Prioritätsstiftung 7-38-020 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov
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Würde dort eine formelle Beschwerde einreichen. Wir kamen am 2. Februar 2021 in Boracay an und checkten in La Carmela ein. Seitdem haben wir uns entschieden, überall zu essen, außer am 5. Februar 2021, haben mein Mann und 1 an ihrem Buffet gegessen,... Mehr anzeigendas seit unserer letzten Nacht in Bora jeweils 599 kostet. Leider wurde mein Mann krank, nachdem er die Muscheln vom Buffet gegessen hatte. Wir haben beide alles gegessen, was im Buffet ist, außer mit den Muscheln. Ich bin auch 1 Monat schwanger, deshalb bin ich wählerisch mit den Lebensmitteln, die ich esse. 18 Uhr begannen wir zu essen und waren dann um 21:30 Uhr fertig. Gegen 23 Uhr begann mein Mann viel zu kotzen und zu defäkieren. Um 3 Uhr morgens begann er sich schlechter zu fühlen. Ich habe ihm Oresol & Bioflu für Erste Hilfe gegeben, aber nach Einschätzung muss er hydratisiert werden. Ich rief an der Rezeption von La Carmela an und sie halfen uns zum & vom St. Gabriel Hospital. Mein Mann wurde von den IV-Medikamente und Flüssigkeiten stabil. Labortests kamen heraus und bei ihm wurde AMOEBIASIS diagnostiziert. Amöbiasis kann übertragen werden durch: Aufnahme von fäkal kontaminierten Lebensmitteln oder Wasser, das amöbische Zysten enthält. Natürlich habe ich Henann kontaktiert, da dies das einzige Restaurant ist, das wir in dieser Nacht gegessen haben. Die erste Reaktion bestand darin, ihre Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen und sie über die Situation zu informieren. Zuerst bat ich darum, dass sie uns helfen oder nur die Hälfte der Krankenhausrechnung, die 8k war, zu überbringen. Ich koordinierte und laut Protokoll, da mein Mann in dieser Nacht der einzige von 120 Gästen infizierte war, ist es ihnen nicht möglich, ihn zu tragen. Mein Punkt war, was wäre, wenn es sich meinem Mann gerade früher manifestiert hätte? Nicht alle Menschen haben die gleiche Reaktion auf das, was sie essen. Mein Mann isst Meeresfrüchte in Manila und für 32 Jahre war es das erste Mal, dass er IV-Infusion hatte. Es bedeutet hohe Amöbenzysten in den Muscheln. Sie haben nutzlos telefoniert, anstatt uns zu helfen. Sie haben keine Hilfe geltend gemacht. Sehr unhöflicher Kundenservice. Sie haben unsere Flitterwochen ruiniert und das Leben meines Mannes in Gefahr gebracht. Gott sei Dank habe ich nichts von den Meeresfrüchten gegessen. Wir sind alle besonders in dieser Zeit von Covid besorgt, aber sie haben keine Hilfe geleisten, sogar eine Gatorade, Banane oder unseren Transfer, da wir spät am Flughafen waren. In der nächsten E-Mail sind Nachweise für unsere Dine-In-, Labour- und Krankenhausrechnung enthalten. Ich hoffe, dass du es tust oder was auch immer du tun kannst. Ich kann sie anhetzen, aber es wird nichts bewirken. Der Schaden wurde angerichtet. 5. Februar 2021 Weniger sehen
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“Ich hatte eine große leckere Mahlzeit mit Käsebissen, die Uber isst, mein Burger war steinkalt, aber ich dachte nicht, dass etwas davon jetzt schrecklich Übelkeit bekam Weniger sehen
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“Mein Mann geht gestern nach Hause und wir haben Essen bestellt. Das einzige gemeinsame, was wir beide gegessen haben, waren die Quepapas und die gefüllten Knoblauchknoten.
Nur ich hatte Erbrechen, meine Tochter und mein Mann haben Durchfall mit starken Magenkrämpfen und Übelkeit. Weniger sehen
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24. Februar 2021 02:09

“Ich glaube, es war der Mandel-Cranberry-Hühnersalat oder der einfache Hühnchensalat von Park Street Deli. Ich habe beide 1-2 Tage vor der ersten Episode gegessen. Dann der rote Pfeffer Hummus von Simply Nature auf meinen Rostrot-Kartoffeln auch ab hier zum zweiten Mal. Ich war gleich nach dieser Zei... Mehr anzeigent krank. Ich hatte auch eine Nektarine von dort an diesem Tag, die schmeckte. Also bin ich mir einfach nicht sicher: (Ich bin während dieser Epidemie bereits immun kompromittiert. Wo ist die Qualitätskontrolle?!! Ich hatte noch nie mehr als eine Lebensmittelvergiftung alle paar Jahre und ich hatte zwei in einem verdammten Monat hier! Weniger sehen
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11. Februar 2021 17:57

“Die FSA gab den Rückruf von Birchwood XXL Pork Mince (12% Fat) von Lidl GB bekannt, da sie Plastikstücke enthalten können.

FSA empfiehlt Verbrauchern, die zurückgerufenen Produkte nicht zu essen. Bringen Sie es stattdessen an das Geschäft zurück, aus dem es gekauft wurde, um eine vollständige Rüc... Mehr anzeigenkerstattung mit oder ohne Quittung zu erhalten.

- Birkenholz XXL Schweinehackfleisch (12% Fett). 1 kg. Bis zum 13. Februar 2021 verwenden.

Die mögliche Anwesenheit von Kunststoff macht dieses Produkt unsicher zu essen. Die oben aufgeführten Produkte könnten mit Salmonellen kontaminiert sein. Zu den Symptomen, die durch Salmonellen verursacht werden, gehören normalerweise Fieber, Durchfall und Bauchkrämpfe.

Überprüfen Sie die vollständigen Rückrufdetails auf der FSA-Website food.gov.uk

Quelle: FSA
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