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White Castle, 7550 N Harlem Ave, Chicago, IL 60631, USA
Total des rapports en tout temps:
1
Dernier rapport: 23 février 2021 09:01
23 février 2021 09:01
“Date du rapport : 17 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé/formation des employés sur place. Instructeur de fournir une politique de santé des employés signée pour ch... Voir plusaque employé. Violation de la fondation prioritaire 7-38-010 aucune citation émise
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé (2) lavage des mains évier température de l'eau de 128f/135f (à travers une vanne mélangeuse). Un évier de lavage des mains doit fournir de l'eau à une température d'au moins 100f par l'intermédiaire d'une vanne mélangeuse ou d'une combinaison (l'évier de lavage des mains doit avoir une température maximale d'eau chaude de 120f par l'intermédiaire d'une vanne mélangeuse ou d'une combinaison). Instructé de réparer. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c) citation émise
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : instructions de fournir un thermomètre visible à l'intérieur de tous les refroidisseurs (refroidisseurs à walk-in, refroidisseurs d'entrée).
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : instructions de réparer/remplacer le joint en caoutchouc cassé autour du congélateur à 2 portes dans la zone de préparation et de cuisson.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : chargé de recaler l'ouverture autour de l'évier à 3 compartiments.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : le récipient de la salle de toilette doit être recouvert à l'intérieur des toilettes pour femmes. Instructions de fournir couverture/couvercle.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instructions de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures du drain de plancher sous l'évier à 3 compartiments afin d'empêcher l'abattoir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instructions de nettoyer et d'entretenir le couvercle du ventilateur de condensateur avec accumulation de poussière à l'intérieur du congélateur et du refroidisseur à l'intérieur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de graisse et de poussière sur le plafond, les lignes électriques et la caméra au-dessus de la zone de préparation et de cuisson. Instructé de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instructions de nettoyer et d'entretenir le couvercle d'aération du plafond avec accumulation de poussière au-dessus de la zone de stockage arrière.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilation mécanique trouvée inopérable à l'intérieur des toilettes des hommes/femmes. Instructé de réparer.
61. Rapport récapitulatif affiché et visible pour le public
- commentaires : aucun rapport sommaire d'inspection n'a été trouvé (03-12-2019) affiché sur place. Un rapport récapitulatif doit être affiché et visible par le public. Violation de la fondation prioritaire 7-42-010 7-42-010 (b) aucune citation délivrée
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
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The Taconazo El Tio, 3529 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
El Taconazo El Tio, 3529 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
27 février 2021 09:00
“Date du rapport : 25 févr. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : une certaine zone de préparation atteindre dans les refroidisseurs joints en caoutchouc de porte déchiré. Doit réparer/remplacer les... Voir plusjoints en caoutchouc de porte endommagés.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif de prévention de refoulement non situé sur la conduite d'eau de la machine à glace et à l'évier de vadrouille. Doit fournir et rendre visibles des dispositifs de prévention du refoulement pour l'évier de vadrouille et la conduite d'eau de machine à glace
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de réceptacle à ordures couvert dans les toilettes pour femmes. Doit fournir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : les violations principales suivantes du rapport #2369760 daté du 27/04/20 non corrigé- #49 -détail nettoyer l'intérieur des refroidisseurs de préparation, #55 nettoyer la graisse sur le sol sous l'équipement de cuisson et #56 nettoyer la suie excessive et les débris sur la hotte de ventilation et les filtres. Le gestionnaire a indiqué que les violations principales précédentes doivent être corrigées en fonction de la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-42-090. Aucune référence n'a été émise.
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Yoshi's Cafe, 3257 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
Yoshi's Cafe, 3257 N Halsted St, Chicago, IL 60657, USA
27 février 2021 09:00
“Date du rapport : 24 févr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés. Doit fournir.
16. Surfaces en contact avec les aliments : net... Voir plustoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace réservoir supérieur de glace pousse sale. Doit nettoyer et entretenir.
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : menu ne divulgue pas et n'informe pas les consommateurs des éléments de menu spécifiques qui sont crus ou insuffisamment cuits et un risque potentiel de consommation de tels aliments. Aliments tels que hamburgers et tartare de thon. Instructions de divulguer et de rappeler aux consommateurs sur le menu tous les éléments nécessaires. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter correctement tous les contenants alimentaires en vrac avec le nom usuel du produit.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit fournir des couvercles pour les deux bacs à glace de bar.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de ruban adhésif comme moyen de réparation pour décapage métallique attaché à l'évier de lavage des mains de la cuisine avant.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- Commentaires : ne doit pas utiliser de serviettes en tissu comme doublure pour étagères à l'intérieur des glacières de bar ou des étagères de rangement partout. —étagères en bois brut sous l'équipement alimentaire dans la cuisine arrière. Doit sceller pour être non poreux. Les rayonnages doivent être lisses et nettoyables.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite du tuyau de plafond dans un seau dans la salle de stockage de l'alcool du sous-sol. Doit réparer. — pas d'eau courante chaude ou froide à l'évier de service public. Doit fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : coulis manquant entre les carreaux de sol et les carreaux de sol endommagés dans plusieurs zones de la cuisine arrière. Revêtement de sol usé exposant du bois brut dans la cuisine avant. Demandez de réparer ou de remplacer tout.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : noirci, mur moisi calfeutrage à l'arrière cuisine à trois compartiments évier. Doit remplacer. — a noté la mousse de pulvérisation en expansion comme produit d'étanchéité dans les coutures des murs dans plusieurs refroidisseurs à pied. Doit enlever et utiliser un produit d'étanchéité lisse et nettoyable.
58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : aucune preuve de formation sur les allergènes ou certificats sur place pour les gestionnaires alimentaires certifiés de la ville de Chicago. Doit fournir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente du rapport #2365306 sur 3-5-20 non corrigée. #51 - dispositif de prévention de retour non situé à l'évier de vadrouille. Doit fournir un dispositif de prévention de refoulement pour l'évier de vadrouille. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Tesfa Ethiopian Cuisine, West Wilson Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
Tesfa Ethiopian Cuisine, 1023 W Wilson Ave, Chicago, IL 60640, USA
27 février 2021 09:00
“Date du rapport : 24 févr. 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : tcs aliments stockés sur des tables de préparation supérieures dans la cuisine à température insuffisante : 6 contenants complets avec des oignons cuits dans une sauce rouge à température de 78. 5f... Voir plusà 82. 9f ; à l'intérieur de la glacière a trouvé des lentilles jaunes cuites à température de 54. 9f ; chou frisé haché à une température de 54. 7f, trois gallons de lait à température de 48. 9f et une boîte de 15 douzaines d'œufs frais à température de 48. 7f à 48. 9f. Les aliments froids doivent maintenir une température inférieure ou inférieure à 41f. Violation de priorité : 7-38-005, citation émise
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : une étiquette supplémentaire est nécessaire pour les aliments secs dans la zone de stockage arrière. Étiquetage des aliments avec un nom
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : a noté cuillère de service à l'intérieur du récipient de fromage frais mélangé stocké à l'intérieur du refroidisseur walk-in. Besoin d'enlever, demandé de ne pas stocker la cuillère de service à l'intérieur du produit. Il faut également enlever les bols à l'intérieur des aliments secs (farine, sucre, etc.), fournir une pelle avec des poignées et ne doit pas non plus stocker à l'intérieur des produits alimentaires pour éviter la contamination à la source.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : contenants alimentaires stockés sur le sol en préparation, entreposage et refroidisseur à l'italienne. Doit fournir des étagères surélevées adéquates pour stocker les contenants alimentaires à 6 pi du sol. -
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : doit stocker les chiffons d'essuyage dans la zone de préparation dans un seau de désinfectant entre l'utilisation pour éviter la contamination croisée. Instructé de maintenir
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bois inachevé et doublure en plastique cassé utilisé sur la table de préparation supérieure étaient la nourriture est enveloppée (grosses crêpes) dans la cuisine. Doit fournir non poreux Matériau facile à nettoyer et lisse
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bois inachevé et doublure en plastique cassé utilisé sur la table de préparation supérieure étaient la nourriture est enveloppée (grosses crêpes) dans la cuisine. Doit fournir un matériau non poreux facile à nettoyer et lisse
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : a noté un grand pot sur le dessus trois compartiments évier pour un bon lavage, rinçage et désinfection. Instructeur de fournir une procédure de lavage et de désinfection adéquates de l'équipement ou de retirer l'équipement. (grandes casseroles et casseroles) -
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : graisse et débris à l'extérieur et à l'intérieur de l'équipement de cuisson. Déversement excessif de nourriture et incrusté d'aliments à l'intérieur des congélateurs de poitrine, de la glacière à l'italienne et de toutes les étagères de la zone de préparation incluses à l'intérieur du refroidisseur sans rendez-vous. Il faut également observer la graisse sur les filtres et le capot. Nettoyer et entretenir
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : bouchon supplémentaire est nécessaire à trois compartiments évier dans la salle à vaisselle
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : surface irrégulière et rugueuse sur les planchers sous l'équment de cuisson, évier à trois compartiments, etc. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : graisse sur les couvercles d'aération dans toute la zone de préparation, également sur le bouclier de lumière. Nettoyer et entretenir
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : aucun certificat de formation de manutentionniste alimentaire fourni sur place. Instrué à fournir
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée de 11-29-2019, rapport # 2352460 #55) 6-201. 13-mousse d'expansion observée dans les salles de bains des employés, le long du mur dans la zone de préparation de la cuisine près du poêle, près de la zone de la chaudière et par un évier à 3 compartiments. Instructeur d'utiliser un scellant transparent pour sceller toutes les fissures et crevasses pour un nettoyage lisse et facile. Violation de base prioritaire : 7-42-090, aucune citation n'a été émise
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Marché des aliments entiers, East Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
Symptômes: Nausea
Other
Whole Foods Market, 255 East Grand Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
26 février 2021 09:19
“Salade préemballée Voir moins”
Utile
Schwa, 1466 N Ashland Ave, Chicago, La, États-Unis
Schwa Restaurant, 1466 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
26 février 2021 09:01
“Date du rapport : 24 févr. 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : éléments trouvés sur le menu servi cru. Rappel et divulgation trouvés. Aucune note de bas de page trouvée. Doit fournir une note de bas de page, une divulgation et un rappel... Voir plusà tout élément de menu servi brut. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
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Arby, 1392 West Elliot Road, Tempe, Arizona, États-Unis
Symptômes: Nausea
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Arby's, 1392 W Elliot Rd, Tempe, AZ 85283, USA
6 février 2021 20:08
“02/06/2021. double rôti de bœuf et mac et fromage Voir moins”
Utile
Ananas en conserve Great Value, Supercenter Walmart, 8900 Old Seward Highway, Anchorage, AK, États-Unis
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Walmart Supercenter, 8900 Old Seward Hwy, Anchorage, AK 99515, USA
4 février 2021 05:14
“La deuxième fois que j'ai mangé de l'ananas dans une boîte d'ici, d'abord je pensais que c'était les pâtes, la deuxième fois je n'ai rien mangé mais l'ananas en conserve j'ai commencé à me sentir mal Wch suivi de vomissements Voir moins”
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1 février 2021 22:58
“Crabe j'ai eu la diarrhée ce matin et après-midi, fils avait un petit mal d'estomac, mari actuellement avec de mauvaises crampes et des nausées
Ce soir Voir moins”
Utile
Tai Pei Pork Potstickers, Walmart Online Grocery Pickup, 3701 Highland Dr, Millcreek, UT 84106, États-Unis
Symptômes: Nausea
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Walmart Online Grocery Pickup, 3701 Highland Dr, Millcreek, UT 84106, USA
14 février 2021 09:55
“A mangé des potstickers tei pei. Cuit. Il était malade 6 heures après. Nausées vomissements diarrhée sanglante. Je suis sûr que les potstickers ont été décongelés puis se sont recongelés, me rendant malade. Voir moins”
Utile
Duncan Hines Gooey Brownie, Walmart Supercenter, Easton-Nazareth Highway, Easton, Pennsylvanie, États-Unis
Symptômes: Nausea
Diarrhea
Lightheaded
Walmart Supercenter, 3722 Nazareth Road, Easton, 18045 Pennsylvania, United States
17 février 2021 01:45
“Est-ce à 11h30, partagé certains avec mon fils de 8 mois, et mon petit ami qui dort tous les deux actuellement. 1:30 du matin et mon estomac me poignarde et je me sens nausée et légère tête, j'ai vraiment une mauvaise diarrhée et j'espère que je ne commence pas à vomir Voir moins”
Utile
Casa Chapala, Walnut Street, Bastrop, Texas, États-Unis
Symptômes: Diarrhea
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Casa Chapala, 1800 Walnut St, Bastrop, TX 78602, USA
14 février 2021 22:11
“Le 2 février 2021, je crois que c'était le fromage mexicain dans la Salade Taco Fiesta et la Soupe Tortilla d'ici. Listériose (Listeria monocytogenes) 2 personnes sont tombées malades. Les symptômes gastriques gargouillis ont commencé dans les trois heures suivant la consommation de nourriture, puis... Voir plusse sont transformés en diarrhée rapidement après. Je crois qu'ils utilisent peut-être le fromage mexicain rappelé par la FDA. Mes symptômes sont conformes à la listériose (Listeria Monocytogenes) et comprennent : fièvre, diarrhée sévère, douleurs abdominales extrêmes, combinées à une fatigue accrue due à la déshydratation causée par une diarrhée sévère. Voir moins”
Utile
1 personne a trouvé cet avis utile
Outback Steakhouse, North Granville Avenue, Muncie, IN, États-Unis
Symptômes: Nausea
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3401 N Granville Ave, Muncie, IN 47303, USA
19 février 2021 04:03
“Il y a quelques heures, des douleurs abdominales absolument extrêmes ont commencé au milieu de la nuit, des nausées ce genre de chose. La petite amie qui est malade pleure dans la douleur tenant son estomac et me broyant la main pendant que je droite ça. Voir moins”
Utile
Mélange de salade Dole American Blend, Hy-Klas Foods, North East Street, Plattsburg, MO, États-Unis
Symptômes: Diarrhea
Other
Headache
Hy-Klas Foods, 103 N East St, Plattsburg, MO 64477, USA
2 février 2021 11:49
“Après avoir mangé le mélange de salade avec mon dîner, j'ai commencé un mal de tête horrible et gastro Problèmes avec 30 minutes de repas, puis 2 heures plus tard, j'ai rencontré une diarrhée horrible pendant une heure et demie ou mieux Et périodiquement tout au long de la nuit je suis encore un peu... Voir plusde mal de tête c'était le 2 février 2021 Voir moins”
Utile
Girl Scouts Cookies, En ligne, New York, NY, États-Unis
Symptômes: Diarrhea
Headache
New York, New York, United States
12 février 2021 18:33
“Mince menthe Juste moi, mais la diarrhée et les maux de tête. Aujourd'hui et hier Voir moins”
Utile
1 personne a trouvé cet avis utile
Brocoli lavé et prêt, Kroger, Alexis Road, Toledo, OH, États-Unis
Symptômes: Nausea
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Dizziness
Kroger, 833 W Alexis Rd, Toledo, OH 43612, USA
27 février 2021 09:18
“J'ai déchiré du brocoli cru à manger avec un peu de plongeon pour un petit dîner depuis qu'il était tard. Je l'avais mangé plus tôt ce jour-là, aussi cru. Il a été lavé et prêt, normalement je le rlave mais j'étais fatigué, et il est dit qu'il est lavé. Le lendemain matin, je me suis levé et je suis... Voir plusallé travailler à 6h du matin et je suis revenu à 10h. J'ai commencé à avoir d'horribles crampes intestinales et est devenu nausée. J'ai été testé pour tout de l'UTI (parce que la douleur rénale) à covid (pour la diarrhée) tout est revenu négatif. J'ai été terriblement étourdi et nausée. En attendant que la culture des selles revienne pour voir quels antibiotiques prendre. (Avertissement : les seules autres choses que j'ai vraiment mangé ou bu ce jour-là étaient café, PB et J sandwich, quelques collations transformées au travail et quelques frites (pas même la taille de la portion) tout le reste était le brocoli est une certaine forme. Comme la pâte à pizza Pillsbury avec ranch et légumes crus, et le brocoli avec trempette) Voir moins”
Visite chez le médecin: Oui
Diagnostic: Doctor visit
Utile