Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 55 ST Harolds & frische Limonade, West Garfield Boulevard, Chicago, IL, USA.

740 West Garfield Boulevard, Chicago, 60609 Illinois, United States

Datum des Berichts: 22. Nov. 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 20 oder mehr lebende große Fliegen, die um Vorbereitungs-, Toilettenraum- und Geschirrspülbereiche herumfliegen. Es wird empfohlen, am oder nach dem 22.11.2021 einen Schädlingsbekämpfungsbetreiber zur Wartung von Räumlichkeiten zu lassen. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat erteilt)

60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverstöße aus Bericht #2501133 5/4/2021 nicht korrigiert #49 - müssen übermäßige Fett- und Mehlablagerungen an Friteusenschränken und Radständen, Vorbereitungstischen und Lagerregalen reinigen. #52 -beobachteter übler Geruch aus dem Fettabscheider. Muss detailliert sauber und gewartet werden. # 55- muss fleckige Deckenplatten im Vorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen. # 55- muss im Vorbereitungsbereich die unteren Wandpaneele abkratzen und abblätternde Farbe streichen. #55 - muss übermäßiges Fett und Speisereste entfernen, die sich vom Boden unter Friteusen und entlang der Wandsockel ansammeln. # 56- muss ausgebranntes Licht ersetzen an der Haube der Kochausrüstung. Muss repariert oder ausgetauscht und gewartet werden. (vorrangige Gründung 7-42-090)

Quelle: chicago.gov