Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 7-eleven, 6057 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6057 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Datum des Berichts: 7. Juli 2023
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist ihr Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11: Es wurde kein Verantwortlicher vor Ort beobachtet, der über ein gültiges Zertifikat als zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago verfügt. Vorrangige Gründung.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Zertifikat für zertifizierte Manager der Stadt Chicago veröffentlicht/noch vor Ort veröffentlicht. Stattdessen sollte das Zertifikat jederzeit veröffentlicht werden. Zitat veröffentlicht am 38.07.2012, Prioritätsgrundlage

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 12: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im hinteren Spülbereich keine Möglichkeit zum Händetrocknen vorhanden war. Der Manager, der angewiesen wurde, Vorräte für das Händetrocknen bereitzustellen, muss an allen Handwaschbecken jederzeit verfügbar sein. Papierhandtücher wurden am Ende der Inspektion zur Verfügung gestellt. Zitat ausgestellt, vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030 (c).

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche verfügen über eine Ausbildung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: 2-102. 13: Es wurde kein Nachweis für eine Schulung zum Lebensmittelhändler vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Schulungsnachweis für Lebensmittelhändler jederzeit vor Ort aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov