报告人
6057 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
报告日期：2023 年 7 月 7 日1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11：观察到现场没有负责人持有有效的芝加哥市认证餐饮服务经理证书。优先基金会。
2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有发布芝加哥市认证经理证书/也没有发布。而是要随时张贴证书。引文已发布 7-38-012 优先基金会
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12：观察到后方餐具清洗区域的洗手水槽没有手部烘干装置。指示经理必须随时在所有洗手槽提供干手用品。检查结束时提供了纸巾。引文发布了优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：在现场没有观察到食物处理员培训的证据。指示经理随时在现场保存食物处理员培训的证据。
来源：chicago.gov
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