A
报告日期:2023 年 7 月 7 日
1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:2-101。11:观察到现场没有负责人持有有效的芝加哥市认证餐饮服务经理证书。优先基金会。

2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有发布芝加哥市认证经理证书/也没有发布。而是要随时张贴证书。引文已发布 7-38-012 优先基金会

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:6-301。12:观察到后方餐具清洗区域的洗手水槽没有手部烘干装置。指示经理必须随时在所有洗手槽提供干手用品。检查结束时提供了纸巾。引文发布了优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13:在现场没有观察到食物处理员培训的证据。指示经理随时在现场保存食物处理员培训的证据。

来源:chicago.gov 少看

#7eleven #chicago #illinois #us

A
报告日期:2023 年 6 月 30 日
1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:观察到现场没有持有有效的芝加哥市认证餐饮服务经理证书的负责人。指示经理在所有运营时间指定负责人。优先基金会。

2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在供应番茄丁、牛肉和奶酪塔基托等 tcs 食物时,现场没有观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理。指示经理芝加哥市认证的餐饮服务经理在准备和供应tcs食品时必须持有有效的证书在现场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有员工健康政策。而是要提供可验证的员工认可的健康政策,并随时在现场维护。优先基金会违规行为 7-38-010 已发布引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在后方洗碗区的洗手水槽里观察到刷子和标牌。指示经理从洗手盆里移走画笔和标牌。洗手槽必须随时可用。优先基金会违规 7-38-030 (c)。检查结束时,盆地已清理完毕

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手间里没有用手擦毛巾。指示经理提供干手巾。所有洗手槽都必须随时提供干手用品。检查结束时提供了纸巾。优先基金会违规 7-38-030 (c)。参见上文发布的引文。

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:在 3 个隔间水槽的化学品分配单元没有观察到季铵消毒剂,也没有在场所内观察到用于消毒多用途设备和器具的季铵消毒剂。被指示的经理 应提供消毒剂,并在所有工作时间内提供消毒剂。违反优先权。7-38-005 引文已发布。检查结束时,已在 3 个隔间的水槽中获得并提供了 Sanitzer

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论:观察到喷泉机苏打喷嘴内部和冰射内部积聚物,指示详细清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到 3 个隔间水槽下的管道漏水。已指示进行维修和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到后方区域的拖把水槽上没有回流装置,前面销售区域的柜台上没有咖啡机。指示在咖啡机和拖把水槽上安装回流装置,以便进行维修和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:现场没有观察到食物处理员培训的证据。指示经理随时在现场保存食物处理员培训的证据。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:在 2022 … 查看更多
年 11 月 15 日的检查报告 #2567056 中,之前的核心违规行为没有得到纠正。#39 3-305。观察到 11 种食物存放在地板上的后方储藏室和步入式冷却器。指示经理将所有食物抬到离地板六英寸的地方。#55 6-501。114 观察到后方储藏室和洗碗区杂乱无章。指示经理移走墙壁和角落存储区域内所有未使用的物品,以防止害虫藏身。#55 6-501。12 观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、销售、储藏和办公区域的各个角落都有灰尘、污垢和碎屑。指示经理进行清洁和维护。引文已发布 7-42-090 优先基金会

来源:chicago.gov
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#7eleven #chicago #illinois #us

A
报告日期:2022 年 11 月 15 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:观察到现场没有负责人持有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到现场没有芝加哥食品卫生经理,在 tcs food(chicken 138. 8f)准备和供应时张贴了有效证书。芝加哥食品卫生设施必须在现场并始终张贴有效证书 tcs 食物准备和供应。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论:观察到准备区有一杯开着的咖啡。指示经理为饮水杯提供盖子以防止污染。

10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:观察到后方洗碗区的洗手槽上没有洗手标志。指示经理提供。

10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:观察到后方洗手槽无法进入,被手提袋、苏打水分配器单元和损坏的物品挡住了。指示经理从洗手槽前取出所有物品。洗手槽应随时可供使用。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到前门之间有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口,以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论:观察到食物存放在后方储藏室和步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

40。个人清洁
-评论:观察到食物处理员没有佩戴头发约束装置。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发约束装置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方储藏室和洗碗区混乱。指示经理移走墙壁和角落存储区内所有未使用的物品,以防止害虫窝藏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、销售、存储和办公区域的各个角落都有灰尘、污垢和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

资料来源:chicago.gov 少看

#7eleven #rodents #chicago #illinois #us #chicken #coffee #corn #soda #lays #chi-chis

最近有趣的报告

由于铅含量升高,Spices USA Inc.自愿召回了其Tasty-Sawa Cinnamon Ground。该产品已在佛罗里达州、乔治亚州、北卡罗来纳州分销。

召回的产品是 Tasty-Sawa Cinnamon Ground,以 55.11 磅的纸袋出售。该产品来自越南,由批号VN/OFD/1D/0623标识。此次召回影响了 394 个袋子,总重 21,713.34 磅。该产品的召回编号为 F-1122-2024,被归类为二类召回。

召回仍在进行中。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。

来源:www.accessdata.fda.gov 少看

#shellmanbluff #georgia #us

由于可能存在异物,特别是塑料,Shearer's Foods, LLC自愿召回其超值Twist & Shout草莓奶油三明治饼干。此次召回仍在进行中,影响了在俄克拉荷马州分销的产品。

召回的产品是超值的 Twist & Shout 草莓奶油三明治饼干,以 15.35 盎司的盒子出售,每盒都装有薄膜包装的堆叠饼干托盘。此次召回涉及112起病例,总计1344件。受影响批次的召回编号为 F-1174-2024,标有 “最佳使用期限”,即 2024 年 9 月 11 日,代码为 CB03。

此次召回于2024年3月21日启动,并于2024年4月18日由该中心归类。召回目前正在进行中。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。

来源:www.accessdata.fda.gov 少看

#greatvalue #walmart #oklahoma #us

Feel Good Foods 自愿召回其无麸质原味和所有口味的奶油芝士夹心迷你百吉饼。这些产品可能含有未申报的麸质,这些麸质可能由于交叉污染而存在。对麸质过敏或严重敏感的人如果食用这些产品,就有发生严重过敏反应的风险。无麸质奶油芝士酿迷你百吉饼通过全国零售商在全国范围内分销。此次召回是在该公司收到一(1)份有关麸质不良反应的消费者报告后启动的。

召回的带有 UPC 89903900283 的奶油芝士填充普通迷你百吉饼和带有 UPC 89903900286 的奶油芝士馅小百吉饼采用纸板纸箱包装,前面板上标有 “Feel Good Foods”,百吉饼口味如下所列。此次召回包括所有最佳截止日期,从5月29日到25日9月17日不等,位于纸箱底部。请查看纸箱标签的照片,因为由于包装的重新设计,产品可能包含两种样式的标签。

召回的产品可以在冷冻部分找到。没有其他 Feel Good Foods 产品受到影响。

受影响的消费者应停止消费该产品,并可以前往零售商处申请产品的全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Feel Good Foods
品牌名称:Feel Good Foods
产品召回:奶油芝士酿迷你百吉饼
召回原因:潜在或未申报的过敏原——麸质
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 12 日

来源:www.fda.gov 少看

#allergicreaction #us #allergen

Alineur Culinaire GmbH & Co.由于检测到单核细胞增生李斯特菌细菌,KG正在召回其Kober Meersalzkäse | Sylter Meersalz奶酪。奶酪于 2024 年 3 月 7 日至 3 月 21 日之间分发。这种奶酪在基尔、弗伦斯堡、吕贝克的花旗市场和东北地区的Famila市场出售。这个问题是在对奶酪进行例行检查时发现的。由于不能排除健康风险,该公司决定召回在指定期限内分发的所有奶酪。

召回的商品是:
Kober Meersalzkäse | Sylter Meersalz 奶酪
批次号:244331/06
最佳食用日期:2024 年 4 月 6 日至 4 月 17 日之间。

单核细胞增生性李斯特菌是一种可引起严重感染的细菌,称为利斯特菌病。这种细菌呈革兰阳性,呈棒状,可以使用鞭毛移动。它以其在通常不利于许多其他病原体的条件下存活甚至生长的能力而闻名,例如低温和咸的环境。

如果您购买了这种奶酪,请不要食用此产品并将其退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.lebensmittelwarnung.de 少看

#de #利斯特菌

V
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:坏的牛奶呆子,它们看起来像旧的巧克力,但其中一些几乎是粘糊糊糊的。
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:牛奶哑盒上的日期未过期。到期日期和包裹编号如下 84F16X322 BB 08 2024。这是一个 5 盎司的盒子。 少看

#tokyo #jp #chocolate #milk

由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染,FSIS已针对大奥马哈包装有限公司的碎牛肉产品发布了公共卫生警报。该警报影响了全国未公开数量的消费者。到目前为止,还没有经证实的与这些产品的消费有关的疾病报告。

这些生碎牛肉于2024年3月28日生产,在美国农业部检验标志内的机构编号为 “美国东部标准时间960A”。这些产品的 “使用/冻结截止日期” 为2024年4月22日,包装日期为 “032824”。这些物品已运往全国的餐饮服务机构和零售地点,但由于这些产品不再可供购买,因此没有要求召回。以下是受公共卫生警报约束的产品清单(也可在下面的链接中找到):

碎牛肉 85 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:25、28、29、30、31、32 和 33
-包装:263085

碎牛肉 GOHERF GB ROB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5LB
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:66500

大奥马哈 100% 纯天然 5 磅。美味混合肋骨*胸肉*鸡胸肉
-产品描述:5 磅碎牛肉(小块)
-批次代码:-
-包装:-

碎牛肉 GOHERF GB 81 精细研磨 5#/12 精确重量
-产品描述:5 … 查看更多
磅碎牛肉块)
-拍品代码:26
-包装:663581

碎牛肉 GOANG GB Patty 8OZ Homestyle 肋骨/胸肉/CH
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716800

LOT 34 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:728075

LOT 34 碎牛肉 GOANG 肋骨/胸肉/Chuck 7OZ HOMESTYLE
-产品描述:4/7 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716700

LOT 34 碎牛肉 GOANG GOANG GB PATTY 6 盎司家常风格的肋骨/胸肉/鸡块
-产品 描述:6 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716600

碎牛肉 GOHERF GB81 精细研磨 5 磅精确重量
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:63581

碎牛肉 GOHERF RIB BRISKET CHUCK 5.33 盎司家常菜
-产品描述:6/5.33 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616500

LOT 27 碎牛肉 GOHERF Homestyle GB PATTY RIB/BRISKET/CHUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616800

碎牛肉 73 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:37
-包装:263073

LOT 51 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8OZ
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:51
-包装:728075

要求消费者和餐饮服务机构不要消费或供应这些产品。他们应该把它们退回购买地。FSIS还建议所有消费者安全地准备生肉制品,包括新鲜和冷冻的肉制品,并且只食用煮至160华氏度的碎牛肉。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

产品清单:www.fsis.usda.gov
来源:www.fsis.usda.gov
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#us #e.coli

W
昨天早上我吃了苹果 Cinnamon Cheerios。下午 5 点我开始吃了
爆炸性腹泻和剧烈抽筋。它持续了整晚。今天早上我醒来后又发生过两次同样的情况,还有恶心和虚弱。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 弱点

#cheerios #atlanticcity #newjersey #us #cinnamon #cheerios

Q
没立刻打我...我尝到了一种化学物质(浓烈的)... 已经陷入困境了好几个月
但是 23 年秋天的香草立刻尝到了一整杯饮料破裂了另一个同样的味道没有立即感觉到像其他人一样没有症状在接下来的一个月 4 周内我的脖子底部肿胀然后病得很严重 少看

#walmart #daytonabeach #florida #us #slimfast

联合利华正在召回玛格南杏仁冰淇淋棒(3x100毫升),因为可能存在塑料和金属。塑料和金属的可能存在使产品不安全食用。

产品召回:
-万能杏仁冰淇淋棒(3 件装)(3x100 毫升)。批处理代码:L3338、L3339、L3340、L3341 和 L3342。最佳食用期:2025 年 12 月底

如果您购买了上述产品,请不要食用。相反,任何有疑问或疑虑的客户都可以致电0800146252联系服务热线团队,寻求进一步的指导。

公司名称:联合利华
产品召回:Magnum 杏仁冰淇淋棒(3 件装)
FSA 召回日期:2024 年 4 月 16 日

来源:www.food.gov.uk 少看

#magnum #unilever #gb

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