Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 7-eleven, 6057 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
6057 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
Date du rapport : 7 juillet 20231. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : 2-101. 11 : aucun responsable sur place n'a été observé avec un certificat de directeur de la restauration certifié valide par la ville de Chicago. Fondation prioritaire.
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur certifié de la ville de Chicago n'a été publié/ni sur place. Demandez plutôt que le certificat soit affiché à tout moment. Citation émise le 7-38-012 Priority Foundation
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 12 : Aucune disposition de séchage des mains n'a été observée dans l'évier de lavage des mains situé dans la zone arrière de lavage de la vaisselle. Un responsable chargé de fournir des dispositifs de séchage des mains doit être disponible à tout moment dans tous les éviers de lavage des mains. Des serviettes en papier ont été fournies à la fin de l'inspection. Citation émise, violation de la priorité de la fondation 7-38-030 (c).
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : 2-102. 13 : formation non prouvée observée sur place pour les préposés à la manipulation des aliments. A demandé au responsable de conserver en tout temps une preuve de formation des préposés à la manipulation des aliments sur place.
Une source : chicago.gov
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