Relatório de segurança alimentar: 7-eleven, 6057 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6057 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de julho de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11: não observou nenhuma pessoa responsável no local com certificado válido de gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago. Fundação prioritária.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de gerente certificado da cidade de Chicago publicado/nem no local. Em vez de ter um certificado publicado o tempo todo. Citação emitida em 7-38-012 pela fundação prioritária

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 12: não observou nenhuma provisão para secar as mãos na pia de lavagem das mãos na área traseira de lavagem de louça. Um gerente instruído a fornecer suprimentos para secagem das mãos deve estar sempre disponível em todas as pias para lavar as mãos. Toalhas de papel foram fornecidas até o final da inspeção. Citação emitida como violação prioritária da fundação 7-38-030 (c).

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13: não observou nenhuma prova de treinamento de manipuladores de alimentos no local. Gerente instruído a manter sempre um comprovante de treinamento de manipuladores de alimentos no local.

Fonte: chicago.gov