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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Abbott Park Golden Diner, 49 E 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
49 East 95th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Oktober 20232. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: vor Ort kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem ursprünglichen Food Service Manager-Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet, während die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Sloppy Joe) empfangen und serviert wurde. Ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago muss während der Zubereitung, Annahme und Servieren der Speisen jederzeit mit dem Originalzertifikat für den Food Service Manager der Stadt Chicago vor Ort sein. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012, kein Zitat abgegeben
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe tote Käfer auf dem Boden im Trockenlagerschrank und im Waschbeckenschrank beobachtet. Es wurde angewiesen, tote Fehler zu entfernen und zu warten.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe draußen beobachtet, dass in einem Müllbehälter ein Deckel fehlt. Es wurde angewiesen, den Müllcontainerdeckel auszutauschen, um zu verhindern, dass sich Nagetiere ansammeln und pflegen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b), kein Zitat abgegeben.
Quelle: chicago.gov
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