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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Abbott Park Golden Diner, 49 E 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
49 East 95th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de outubro de 20232. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local, enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (sloppy joe) foi recebido e servido. Instruído, um gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago deve estar no local com o certificado original do gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago publicado o tempo todo enquanto os alimentos estão sendo preparados, recebidos e servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012, nenhuma citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou insetos mortos no chão do armário de armazenamento a seco e no armário da pia do esfregão. Instruído a remover insetos mortos e fazer a manutenção.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou fora do recipiente de lixo sem uma tampa. Instruído a substituir a tampa da lixeira, para evitar o abrigo e a manutenção de roedores. Fundação prioritária 7-38-020 (b), nenhuma citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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