Informe de seguridad alimentaria: Abbott Park Golden Diner, 49 E 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

49 East 95th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar, mientras se recibía y servía el control de tiempo y temperatura para los alimentos de seguridad (sloppy joe). Se le indicó que un gerente de alimentos certificado de la ciudad de Chicago debe estar presente en el lugar con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en todo momento mientras se preparan, reciben y sirven los alimentos. Violación prioritaria de la fundación 7-38-012, no se emitió ninguna citación

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron bichos muertos en el suelo en el armario de almacenamiento en seco y en el armario del lavabo de la fregona. Instrucciones para eliminar los bichos muertos y mantenerlos.

54. La basura y la basura se eliminan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: se observó que al receptáculo de basura le faltaba una tapa. Se le indica que reemplace la tapa del contenedor de basura para evitar que los roedores se refugien y mantengan. Fundación prioritaria 7-38-020 (b), sin citación.

Fuente: chicago.gov