Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fusion - Chicago, 3465 S Morgan St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3465 South Morgan Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ca. 40 kleine Fliegen im Spülbereich, im vorderen Vorbereitungsbereich und im Keller gefunden. Ich habe 2 große Fliegen in 3 Kästen bemerkt. Muss die Flugaktivität minimieren. Empfehlen Sie dem Manager, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Handwaschbecken gefunden, das sich direkt neben dem 3comp-Waschbecken befindet. Der Manager wurde angewiesen, einen Spritzschutz anzubringen, um verschiedene Kontaminationsquellen zu vermeiden.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche verfügen über eine Ausbildung zum Lebensmittelhändler
- Kommentare: Es wurde kein Nachweis für eine Ausbildung zum Lebensmittelhändler gefunden. Der Manager wurde angewiesen, allen Lebensmittelhandlern einen Nachweis über die Ausbildung von Lebensmittelhändlern vorzulegen.

Quelle: chicago.gov