Relatório de segurança alimentar: AFusion - Chicago, 3465 S Morgan St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3465 South Morgan Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 40 moscas pequenas na área de lavagem de louças, na área de preparação frontal e no porão. Observou 2 moscas grandes em uma pia de 3 compartimento. Deve minimizar a atividade da mosca. Recomende que o gerente entre em contato com o controle de pragas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: encontrou uma pia para lavar as mãos localizada diretamente ao lado da pia 3comp. O gerente instruiu a adicionar uma proteção contra respingos para evitar fontes diversas de contaminação.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não encontrou nenhuma prova de treinamento de manipuladores de alimentos. Gerente instruído a fornecer prova de treinamento de manipuladores de alimentos para todos os manipuladores de alimentos.

Fonte: chicago.gov