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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wütend Octopus, 2100 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2100 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Mai 202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken nicht im Vorbereitungsbereich des Kellers installiert. Beobachtet unbenutzte Kartoffelschneider an der Wand montiert, wenn der Bereich für den genannten Zweck verwendet wird, muss Handwaschbecken installiert werden, das mit Seife und Papierhandtuch/Händetrocknungsgerät geliefert wird. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung: kein Zitat veröffentlicht
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher müssen zwischen den Anwendungen in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionseimer aufbewahrt werden, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Angewiesen zu warten.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Bei der Rezeption im Waschraum des Mitarbeiters/Kunden ist keine Abdeckung vorgesehen. Angewiesen zur Verfügung zu stellen
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: müssen zwischen Wand und Waschschüssel im Waschraum verstemmen. Problem reparieren
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden vom 12.8.2020 nicht behoben, Bericht #2463481. #39) 3-305. 11 Abflussrohr über dem Lebensmittel- und Lebensmittelbehälter im Kellerbereich muss ummantelt werden. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugend sein oder Gegenstände unter den Rohren verlegen. #55) 6-201. 11 zerbrochene Wände und Decken mit rauen Oberflächen im gesamten Lagerbereich des Kellers (begehbare Kühlbox, Gefriertruhen, Limonadenboxen usw.) nicht reinigbar. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung: 7-42-090, Zitat herausgegeben
Quelle: chicago.gov
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