Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Astoria Market Place, 8 E 9th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60605 Illinois, United States

Datum des Berichts: 24. September 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung ohne gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago, das vor Ort für Mitarbeiter im Lebensmittelbereich ausgehängt wurde. Das Originalzertifikat der zuständigen Person der Stadt Chicago muss zusammen mit dem zertifizierten Manager vor Ort ausgehändigt werden, wenn Lebensmittel aus Sicherheitsgründen (TCS) gelagert werden. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Lebensmitteltemperaturmessgerät beobachtet. Instd zur Bereitstellung und Wartung vor Ort zum Zeitpunkt der Inspektion. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Zitat veröffentlicht

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe keine Zutatenetiketten auf Lebensmitteln (Hühnchensalat, Thunfischsalat, Sandwiches, Kuchenstücke usw.) gefunden, die sich in der Selbstbedienungskühlbox auf der Verkaufsfläche neben der Eingangstür befinden. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt. Der gebräuchliche Name des Lebensmittels, eine Liste der Zutaten und Unterzutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts, einschließlich einer Angabe der künstlichen Farben, künstlichen Aromen und chemischen Konservierungsstoffe, sofern im Lebensmittel enthalten; eine genaue Angabe der Nettoinhaltsmenge.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Spüle mit drei Fächern nicht gewartet wurde. Die Spüle läuft nicht ab und das Wasser fließt zum Zeitpunkt der Inspektion in die benachbarten Fächer zurück. Das Management wurde angewiesen, das Entwässerungssystem warten zu lassen. Vorrangige Stiftung 7-38-025. Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: beobachtetes Leck im 3-Fach. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der beobachtete verschmutzte Moppkopf wurde nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Der Manager wurde angewiesen, Moppköpfe aufzuhängen, um die Vermehrung von Insekten zu verhindern.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Ich habe vor Ort keine Bescheinigungen von Lebensmittelhändlern beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die IDPH-Anforderungen für den Umgang mit Lebensmitteln zu erfüllen.

Quelle: chicago.gov