Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Atmosphäre, 5355 N Clark St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

5355 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum der Meldung: 5. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Verfahren/Plan und Kit für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beginn der rosa Substanz an der Innenplatte der Eiswürfel-Frontplatte der Eismaschine. Anweisung zur Reinigung, Desinfektion und Wartung der Einheit

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Andere Öffnungen schützten keine Lücke von 1/2 'unten an der Ostwand durch die Stange, angewiesen, versiegeln, um den Schädlingseintritt zu minimieren

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es muss keine Rückflussverhinderungsvorrichtung am Waschbecken installiert werden, damit die Rückflussverhinderungsvorrichtung zur Wartung und Wartung gefunden werden kann.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Backsteinmauer hinter dem Barbereich mit unebener und rauer Oberfläche, nicht leicht zu reinigen. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Gebrochene, abblätternder Farbe usw. an Wänden an der Decke am hinteren Lagerbereich und wo Eismaschine gelagert wird. Reparaturursache mit einer leicht zu reinigenden Wand und Decke

Quelle: chicago.gov