报告人
5355 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 5 日5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有应对呕吐和腹泻事件的程序/计划和工具包。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的供应品。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：在制冰机的冰箱前白色面板的内部面板上注入粉红色物质。指示清洁、消毒和维护装置
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：另一个开口不能保护酒吧边东墙底部 1/2' 的间隙，指示密封以尽量减少害虫进入
51.安装了管道；适当的回流设备
-备注：拖把水槽上没有提供的防逆流装置必须安装，因此防止回流装置可以安装，以便维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：酒吧区域后面的砖墙表面不均匀且粗糙，不易清洁。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料。在后部储存区域天花板的墙壁上以及存放制冰机的地方破损、剥落油漆等。使用易于清洁的墙壁和天花板来修复原因
来源：chicago.gov
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